居酒屋・ダイニング | フランチャイズビズ | 加盟募集の比較

「狭さ・ウマさ」にお客がハマる！
大衆”立ち食い”焼肉、さすらいのカンテキ

・地方の小箱/ひとり運営で月商200万超の実績も！
・自己資金250万～、低コスト出店
・抜群の仕入れ力。和牛小腸が1,000円/kg！（カット加工済）
・黒毛和牛の圧倒的コスパが、来店に繋がる
・オペレーションは“肉を並べるだけ”、人件費50％ダウン
・夕方～終電まで、”ホワイトな”ワンオペ営業でOK

【加盟店実績（一部）】
S店：3坪/1オペ・月商150万円
A店：5坪/1オペ・月商200万円
M店：10坪/1オペ・月商200万円

【メディア掲載（一部）】
・林先生が驚く 初耳学
・バナナマンのせっかくグルメ！！
・産経ニュース
・ORICONSTYLE
・PRTIMES
・日本外食新聞　　e.t.c

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【全店黒字】※の秘訣は非流通プレミアム極上豚！
５坪の店（夜営業のみ）に月600人が来店。 わずか7品のシンプル運営で未経験でもかんたん運営！

【高収益・低コスト・ラクラク営業】
■ディナーだけで全店黒字(※)かつ高収益！
■居抜きを使った低コスト出店
■絞り込みメニューで少人数ラクラク営業
■イートイン×テイクアウト!二本柱で安定収益

「ブランド豚の希少性・未体験食感と溢れ出る肉汁の旨さ・リーズナブル価格」でリピート率50％！

お客様を虜にする、市場に出回らない幻の豚（芳寿豚）100％使用の「プレミアム餃子」。

ここでしか食べられない豚肉の希少性が新規客を引きつけ、シンプルなメニューだからこそ分かる味と食感の違いに感動した顧客がリピート＆口コミ投稿！

すだちと岩塩が合うこの餃子は、皮パリっ・中ジュワっと肉汁が溢れ出し、一口で幸せに。
飲食未経験OKで、投資コスト早期回収実績！

※2019年10月時点

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行列が出来るチーズケーキ店「ソラシナ」が監修する商品を利用してオリジナルの開業を実現！

手作りチーズケーキ専門店として注目を浴びている、西荻窪の「ソラシナ」が監修するレシピを利用して、オリジナルの店舗で開業を実現。カフェとしての営業のみならず、ワインと合わせたバル業態での展開も可能。超低投資開業のパッケージであるため、個人の新規開業限定のパッケージです。販売方法もイートイン・テイクアウトの両面で対応でき、ビジネスの幅も広がります。

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スペインバルチェーンのパイオニアを目指す。
スペイン産ワインとラムチョップ、パエリアをメインとし、新しい食文化を広めます。

スペインバル リフレインは、成功店舗のノウハウを元にお客様の役に立つことを確信し、顧客にとり「無くなっては困るインフラのような飲食店作り」を目指しています。

現代の食生活の幅を広げ、美味しいワイン・タパス・パエリアを通してお客様に喜んでいただき、利益を享受しスタッフに誇りを感じてもらうことが目的です。

店舗数も10店体制になり、本郷三丁目直営店では25坪で月商1000万円超を記録しています 従来のフランチャイズシステムでは、どうしても「人材雇用・マネジメント」によるリスクがつきものでした。
しかし、リフレインでは、本部で人材を抱える「運営委託」という方法も用意することで、なるべくフランチャイズオーナー様のリスクを軽減するようにシステムを構築しております。

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直営、ＦＣ店あわせて20店舗超え！ＦＣ解約者「０」。
※2019年11月実績
京の料理人の自慢の「京もつ鍋」と「七輪炭火焼肉ホルモン」。
FL50％以下を実現させた理想の業態。
世界的な人気である「京」ブランドのお店が登場！

京都ならではの、白味噌ベースの京もつ鍋、そして国産牛を使った赤身肉とぷりぷりホルモンをリーズナブルに提供。

高い収益を可能とした簡素化されたオペレーションにより、低い人件費で運営できるビジネスモデルを確立。
創作料理店を32年展開する京の料理人の経験とノウハウが詰まった自慢の味は、一度食べたら常連になること間違いなし！

開放的な気取らない店内で、夏はガッツリ七輪炭火焼肉ホルモン、冬はあったか京もつ鍋をメインに、一年を通して安定した売上が獲得できます。

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国内、海外50店舗超の出店で直営店撤退「0」。※2020年2月実績
大阪焼肉・ホルモン「ふたご」がついにフランチャイズ展開を本格スタート！

１５坪３０席モデルで、全店の平均月商はなんと７００万円超！
（２０２０年１月現在、１２か月以上経過店舗）
全店平均の坪売上３７万円と、焼肉・ホルモン好きの方や、地域のお客様から熱狂的な支持をいただいています。

厳選した精肉とホルモンを低価格でご提供。

<メニュー例（一部）>
名物「はみ出るカルビ」１６８０円
※２５０ｇの黒毛和牛リブロ―スを使用

絶品「ホルモン」３８０円～６８０円　など

また、リピート率は業界平均の２倍を超える「６８％」。
驚異的な数値はスタッフがお客様のテーブルで焼いて差し上げることで生まれる "食のエンターテイメント" が支えています。

<"食のエンターテイメント"3つのポイント>
・SNS映えするメニューを目の前で焼き上げる「インパクト」
・お客様同士とスタッフとの会話が生み出す「楽しさ」
・最高のお肉の焼き上がりで食べる「旨さ」

【店舗実績（一部）】
新橋別館店：月商1,300万円（30坪/60席）
渋谷センター街店：月商1,150万円（19坪/38席）
新橋本館店：月商880万円（14坪/30席）
三軒茶屋店：月商790万円（17坪/34席）
西新宿店：月商780万円（18坪/36席）

【メディア掲載（一部）】
・テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」
・フジテレビ「ノンストップ」
・日本テレビ「沸騰ワード10」
・テレビ西日本「ももち浜ストア」
・九州朝日放送「ドォーモ」
・ CBCテレビ「うまい！の極み」
・グルメサイトfavy「下北沢で焼肉ならこの10店！」

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7店舗（FC5店舗）全店黒字継続中！飲食未経験者も順調に黒字達成中。
既に半数のオーナーは2店舗目を増店と、目下絶好調。
人材採用ノウハウを活かして、投資・運営リスクを最小限に抑え、営業利益25％以上の革新的なモデルです。

鳥鳥（とっと）は「名物炭火もも焼」を看板に、1号店を約10年前オープン。住宅街の2等立地にも関わらず、10年以上に渡って黒字経営を続けています。
代表の松村氏は、大手飲食の統括マネージャーの経験を活かし「現地まで出向いての仕入れ」や「専用の焼き台の導入」など独自のノウハウを構築し、今では住宅エリアを中心に現在、FC店5店、直営店2店を展開し、15坪程度の小さい店舗にも関わらず、月売上平均は250万円・営業利益25％超と堅実に各地域の繁盛店となっております。
ブームに左右されるのではなく地域密着型の業態のため、『味』が何より大切になります。厳選された鶏肉のみをつかった料理で、常にお客様に満足いただける「食」の提供を目指しています。

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超低コスト開業＆短期回収！
手軽だけど本物の料理とワイン！
簡易オペレーションを実現した奇跡のワイン業態

ワインカフェは、昨今の厳しい飲食業界の中で、軽飲食物件でありながら、重飲食の満足度を実現することで超低コスト開業＆低ランニングコストで短期回収を可能にした、今までなかった奇跡の業態です。

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大手居酒屋チェーンが撤退した場所で繁盛し、急拡大。
住宅地にも関わらず約１６０万円/月の利益！
焼き鳥/水炊きなど、客単価2300円でリーズナブルに本格鶏料理を楽しめる”コスパ最強”の繁盛店。

ここ数年オセロをひっくり返すように、居酒屋チェーンが次々に「とりいちず」に変わっているのをお気づきですか？

大手チェーンも撤退するような、住宅地かつ空中階の物件でも絶好調。

住宅立地の志木店で、2019年の平均月商は８００万円超、約１６０万円の利益！（花小金井/鷺沼/獨協大学前でも出店）

もちろん競争激しい池袋・新宿などのターミナル立地でも大きな利益を出し、たった６年で３０店舗に拡大中。

大手が撤退した場所でも利益を出せるのは、シンプルかつ最大の魅力「旨くて安い」を大手チェーンよりも実現しているから。



生ビール中ジョッキ199円/焼鳥99円～/水炊き999円と圧倒的にリーズナブル。

席料・お通しもなく客単価は約2300円、値段以上のお得感に週に何度も来店するお客様も珍しくありません。

価格が安くても圧倒的な仕入れ力で、利益も大きく残す！

駅前空中階の中・大箱店は大手チェーンの撤退が増え、ライバルも少ないため物件取得がしやすくなっています。

もちろん居抜き出店で初期コストを抑えて、回収スピードをアップ！



さらに人が採りにくいと言われる居酒屋でも、独自のノウハウでスタッフ採用に困ったことはありません。（時給は他店より低めにも関わらず）

大手居酒屋チェーン出身の創業者だからこそ、集客・採用・顧客満足度のすべてにおいて「競合店に勝てる」コスパが高い居酒屋業態ができたのです。

流行りや見た目の派手さよりも「着実な商売」を求める店舗オーナーから高い注目を頂いています。

外食のプロも驚く、ノウハウや細かな実績についてはお問い合わせください。

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加盟金・ロイヤリティ「0」！素材や味にこだわった「オンリーワン」の本格居酒屋を”全店黒字の実績”をもとにプロデュース！！

地域密着、素材と料理に拘りぬいた「全店黒字」の飲食店を全国40店舗以上に展開する株式会社ユウ・フード・サービス。

谷祐一郎氏が23歳の時（1999年）に、アルバイトで貯めたお金で、大阪布施市の小さなお店を開業したのがきっかけです。「人を育てる」という想いのなかで、多くの苦労（経験）を経て、2013年現在では、40店舗以上までお店を展開しています。

驚くべきは「全店舗黒字」というその着実性。加盟金やロイヤリティをとらない形式（プロデュース）で、加盟店経営の店舗（現在18店舗）も全店黒字という驚くべき実績を出しています。

業態も統一ブランドではなく、立地や加盟店にあわせて
・鶏をメインとした「鶏鳥Ｋｉｔｃｈｅｎゆう」
・鶏と豚をメインとした「鶏豚きっちん」
・魚料理を踏襲した「日本酒とお魚きっちん 祐星」
・「つけ麺きゅうじ」
など、千差万別。

業態の核となる「食材」「調理」には特にこだわりがあり、国内・海外の大手ホテル・レストランで経験を積んだ「松下銀次郎氏」を料理技術顧問として迎え、既存の居酒屋では味わえない料理を生み出します。仕入れルートもまず一朝一夕ではつくれません。「鶏」だけでも、「名古屋コーチン」「八女炭蘇地鶏」「黒岩地鶏」「薩摩地鶏」「但馬赤鶏」などの希少な食材に拘りぬいています。

業態を決めて店舗数を拡大するのではなく、場所と人によって、「素材」「味」にこだわった「オンリーワン」の本格居酒屋をプロデュースします。

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