| フランチャイズビズ | 加盟募集の比較

28ヶ月連続で昨対超え！業績は右肩上がり
直営店も加盟店も、全店「黒字経営」※
”2,079通り”の食べ方で飽きがなくリピート来店！

”油そばマニア”による「旨く、儲かる油そば」
OPENから10年経っても月商1000万！

【低投資・スピード回収】10ヶ月の投資回収実績
【かんたん運営】仕込みは1時間・バイトだけ
【ロイヤリティ０円】加盟店が収益を出しやすい
【安定経営】飽きずにシンプルで長く愛される

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７席で月商４６０万円と大繁盛！
利益率２０％超が狙える高収益モデル
食べログ 3.7 / Google 4.3の高評価
居抜きで低コスト出店
スキル不要の”超”シンプル運営

＼利益率はいずれも２０％超！／
9席で、月商４００万円（京急蒲田店）
7席で、月商４６０万円（都立大前店）

※2023年10月・11月実績

・TVメディア露出
王様のブランチ「ニューオープンの気になるラーメン」、ラヴィット！「オススメの はやいもの」他

・受賞歴
「第24回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2023-2024」新店汁なし部門：第1位

この大繁盛店を作り出したのは、ラーメン業界のレジェンド「小宮 一哲」氏。

30店舗/年商30億円のつけめんTETSUの創業者です。

つけめんTETSUの成功後もラーメン研究を重ね、満を持して「釜玉中華そば ナポレオン軒」をOPEN。あっという間に行列のできる繁盛店に。

『第24回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2023-2024』でも、新店汁なし部門で第1位を受賞！

・ラーメン界で”新発明”と呼ばれる「釜玉中華そば」とは？

釜玉とは「茹でたての麺に、生卵と醤油を絡めて食べる」とてもシンプルな食べ方。

「美味い麺を作ったら、1番美味しい食べ方は釜玉でした」

ラーメンを愛する小宮さんが到達した原点。
それがナポレオン軒の釜玉中華そば。

太めの縮れ麺で喉越し良く、麺の旨さを際立たせるため、あえてスープは少なめ。

鰹が利いた出汁醤油は濃厚で、麺との相性抜群。

油そば/まぜそばとは異なる、新ジャンルを確立！

シンプルかつクセになる旨さで「食べログ 3.7 / Google 4.3」の高評価。
※2024年2月時点

一度食べるとヤミツキで、リピーター続出。
小型店でも高い売上をあげています。

あまりの人気に、大手メーカーの日清も
小宮氏に監修を依頼し、釜玉まぜ麺を発売！

nissin.comより

全国で「釜玉中華そば」の出店を望む声が大きくなっています。

・美味しさだけではない、ビジネスモデルの強さ

新規の出店に、既存店の業態転換にも。
異業種や飲食未経験の方にもおすすめです。

業界のレジェンドによる、注目を集める新ブランド。

すでに全国各地からお問い合わせがあるため、優良エリアで検討したい方はお早めにお問い合わせください。

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話題性抜群！ミシュランの系譜を紡ぐ
「鶏そば 藍」とは？

ミシュランガイド京都、5年連続掲載
200人以上の行列を生む、ブランド力
9席の小型店でも、月商550万円
居抜き活用や業態変更で、低コスト開業
SNSマーケやPRで、集客/リピート強化

ミシュランガイド京都で5年連続受賞の
”煮干そば藍”。

その系譜を受け継いだ”鶏そば藍”が、
人口7万人の愛知の碧南市に開業した結果...

脅威の行列力。
たった9席の小さなお店に、なんと200人。

2023年10月のオープンから、平均月商550万円。
絶好調を維持し続けています。
※2024年12月時点

しかも、たった9席の小さな店での実績です。

さらに2024年6月、藍の冠を宿す2号店が
埼玉の越谷市に”肉そば藍”として誕生。

遊戯施設内にオープンした肉そば藍は、
19席で、平均月商600万円と絶好調。
※2024年12月時点

いずれの店舗も、利益率20％超。

2ブランドの実績を経て、
2025年より、本格的に加盟店募集を開始！

・ミシュランラーメン店経営に興味のある方
・今ある店の業態変更をお考えの方
・早めに良いエリアで検討したい方

上記にあてはまる方は、お早めにお問い合わせください。

手掛けるのは飲食のスペシャリスト

実は、他の複数ミシェラン掲載店や
食べログ百名店のノウハウも活かされた業態。

「煮干そば 藍」代表の川瀬氏は、
別ブランドでも大成功を収めた人物。

10年前に「鯛塩そば灯花」を創業し、

・東京ラーメンオブザイヤー新人賞受賞
・食べログ百名店受賞。

その後、ミシュランガイド京都５年連続掲載
「煮干そば藍」のオーナーに就任。

さらにミシュランガイド東京７年連続掲載
「中華蕎麦三藤」オーナーにも就任。

さらに、業態作りだけではなく、
SNSマーケティングやPRの最適化を得意とし、
飲食店の成功をさまざまな角度から支援。

「加盟店様の安定した成功のために、煮干し以外にも強いブランドを」

そのために、”煮干そば 藍”をベースに、
出店場所のニーズに合わせて
”鶏そば 藍”や”肉そば 藍”をリリース。
新たな大繁盛店を生み出したのです。

加盟店様をお迎えできる万全な体制が整った2025年、
本格的に加盟店募集スタート。

立地や加盟者に最適な出店スタイルを選べる

2つの出店スタイル×複数の業態

・新規事業として”藍の屋号での出店”
・独立開業者向け ”店舗名自由の格安出店”

上記に加えて、
「煮干そば」「鶏そば」「肉そば」
の掛け合わせで、様々なプランで出店可能。

例えば、

【事業者の方】
「藍」の屋号を用いて、「煮干そば・鶏そば 藍」として出店。

【独立開業者】
店舗研修のうえ、藍のノウハウを活用して独自の屋号で出店。

加盟店様に合わせて、最も成功するモデルを
ご提案させて頂きます。

PR＆SNSマーケティングで集客サポート

「藍」が持つブランド力を来店に繋げる、
実践済みの集客ノウハウを活用できます。

・プレスリリース
・インフルエンサー集客
・SNS運用サポート

さまざまな業態かつさまざまなエリアで
集客の実績があるからこそ、
もっとも最適な販売促進策をご提案。

プレスリリースでメディアへ。
インフルエンサー集客でWEB媒体に敏感な層へ。
媒体ごとに効果的なアプローチが行えます。

そして一時的な効果で終わらせないための
SNSの運用フォローでリピート増加を。

現場の運営だけに専念できるよう、
集客面のバックアップもお任せください。

出店モデル

出店スタイル（屋号固定 or 屋号自由）により
投資額や売上モデルは異なります。

居抜き活用や業態転換で、徹底的な低コスト出店を行います。
詳細はお問い合わせください。

オープンまでの流れ

まずは無料で資料をダウンロード。
ご希望の方には、詳細のご説明を
オンラインにて実施しています。

人気エリアから先に埋まっていきますので、
ご興味のある方はお早めにお問い合わせください。

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コロナ禍に強い！「スッキリ」「王様のブランチ」など多数メディアが注目！世界初製法の「あげ焼きパン」が特約店を募集！

商品のみの契約なので既存店でもOK！　新食感・低カロリー・アレンジ豊富な『あげ焼きパン 象の耳』。

本部から届いた生地を丸々保存し、お客様から注文を頂いたらオーブンで2分焼きトッピングをつけるだけ、修行＆特訓必要無し。
工場で揚げているので店舗では油は使用しませんし、研修も２時間で完了してしまう程の超簡単オペレーション！

焼きたては、外はサクサクもちもち！持ち帰り（宅配）の場合はレンジで加熱すればふっかふかのもちもち！と２種類の食感が楽しめるためテイクアウト・宅配でも非常に人気があります。

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米粉使用のグルテンフリー唐揚げは旨味がすごい！
国産若鶏のみを使用でリピーター続出！

5.5坪で月商250万円・営業利益率40％の実績。

「うまい唐揚げ屋はムネ肉がうまい！」
Kara-Age UMAMIはグルテンフリー、塩控えめ、旨味強化など健康に配慮した唯一無二の美味しい唐揚げフランチャイズチェーンです。

今なら10店舗限定で、加盟金が70%オフ！
既存店10万円→3万円
ゴーストキッチン50万円→15万円
独立店舗150万円→45万円

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「日本一」の看板を手に独立しませんか。
最高金賞10回受賞！確実な実績でサポートします。

なぜ、もり山のからあげは、こんなにも売れるのか！？

☆日本唐揚協会認定の知名度
秘伝のにんにくだれが効いた、記憶に残るからあげ専門店。
からあげグランプリで最高金賞を最多受賞！

☆稼げるスタイル！
テイクアウト・店内飲食・デリバリー・移動販売など幅広く可能。
15種以上から販売商品を選択可。

☆TV・雑誌の出演数50回超！
例：
・秘密のケンミンSHOW
・坂上＆指原のつぶれない店
・中居正広の金曜日のスマイルたちへ

☆日清・ファミマなど大企業とのコラボ商品多数

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コロナ禍に負けない！付加価値のあるブランド戦略で勝てるフードデリバリー事業を！

近年成長し続けるフードデリバリー業界。その4年以上前から業界をリードしてきたTGALがFC事業開始5年で100店舗を突破！

強みは何といってもブランド力。通常他社のケースは、オリジナルのブランド、いわゆるゴーストブランド（存在しないブランド）に特化していますが、TGALのブランドはリアルのブランド（存在するブランド）に特化しています。食べログ評価の高い店舗ブランド、ビブグルマン取得のブランド、地場の名店のブランドを、TGALの加盟店は、取扱いのブランドを独占で導入可能です。（デリバリーのみに限定）

近年のフードデリバリー業界は、参入障壁の低さから、簡単に出店をする企業が増えてきました。
デリバリーはとても奥が深く、売れ続ける為には時流の変化に対応できる柔軟性と、多くのノウハウが必要です。フードデリバリー開始から7年目のTGALだからできる、運営の秘訣を全て伝授します。デリバリーを注文する際、顧客の多くは配達に関して、「時間通りに届かない」「不衛生、怖い」などの不満を抱えています。

TGALの配送員は、しっかり教育の行き届いた配送員が、料理をお届けします。サービス向上の為に覆面調査やアンケートをとり、課題に対して真摯に向き合い即時改善を行っています。地域のファンを創出し続け、地域で愛される店舗を本部と共に目指しましょう！

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パンケーキに続くブームとして、アジア中心に大ブーム中の「ロティ」が神戸ブランドとして日本発上陸！

新しいカフェ・スタイルのRoty’s Roty Café（ロティズロティカフェ）の登場です。
美味しい本格的なコーヒーだけでなく、フレーバーカフェやイタリアンソーダなどクールな飲み物と、神戸フレンチロティのアレンジメニューが女性だけでなく小さな子供やスイーツ男子の心を捕えます。都市部ロードサイドにおけるカフェだけでなく、ショッピングモールのフード・コートや、鉄道の駅中、高速道路のサービスエリアなどの出店も可能なカフェ・ブランドとなっています。
商品の核となる神戸ダマンドロティ＆モカロティはアジアを中心に大ブーム中のパン「ロティ」をパン消費量全国No.1の激戦区の神戸風にアレンジした自慢の１品です。
材料の国産化とコスト削減を実現。最高の品質を誇る神戸ダマンドロティを提供し、簡単なオペレーションでのカフェ経営をお手伝いします。

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300万円からの新規出店レンタルプラン登場しました！
全店黒字！廃棄ロス率0％の業態です！
販促なしで集客可能な安定ビジネス（投資回収平均20ヶ月）
物件・人材・資金調達も本部がまとめてサポートいたします

唐揚げは今や国民食です。

鶏唐揚専賣店は、スーパーマーケットや総菜屋さんに負けないプロの味でお客様においしい商品をお買い求めいただくために手塩にかけて・・・「されど唐揚げ」を提供しております。
冷凍肉は使用いたしません。
味付け肉は使用いたしません。
効率を図る努力よりも大切な努力があります。

冷凍肉や味付け肉の仕入れでは、肝心な”もうひと手間”をかけることはできません。
永く商売を続ける秘訣はそこにあるのです。

○○○　　鶏唐揚専賣店　「商売六訓」　　○○○
1、お客様にとって、どこよりも美味しい唐揚げを提供できてあたりまえ。
2、揚げたてでも、ご自宅で食していただいても変わらない、サクサクジューシー　柔らかい食間があたりまえ。
3、よく言われる、秘伝のたれ、独自製法、レシピは持っていてあたりまえ。
4、鶏唐揚専賣店は、調理に多少手間はかかっても、”手塩にかけた商品”を、お客様にお買い求めいただきます。
5、またご来店いただけますよう、心を込めた接客を、気配り・目配り耳配りですること。
6、常に清潔な店内、店頭。　衛生面に気遣いは日々のあたりまえの努力です。

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ウェンディーズとファーストキッチンのコラボ店！
第1期加盟店募集スタート！

アメリカで培われたWendy’sのハンバーガー、日本発のファストフードとして多彩なメニューが魅力のファーストキッチン。
今、新たなファストフードの幕が開きます。

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