| フランチャイズビズ | 加盟募集の比較

日本料理のベースとなる”うま味”を中華蕎麦で表現！
ミシュランガイド東京7年連続掲載「中華蕎麦三藤」

ミシュランガイド東京7年連続掲載。
お陰様で創業から10周年を迎えることが出来ました。
これを機に、日本全国・世界で美味しいラーメンを提供したいという店主の思いから
フランチャイズ事業の加盟店を日本全国で募集！

・受賞歴に裏打ちされた確かな商品力
・オープン前の充実の研修と、オープン後も安心の本部サポート
・簡単なオペレーションで仕込み時間も大幅短縮
・ミシュランのブランド力と知名度がインバウンド客の取り込みにも貢献

【今期出店実績】
2月1日　 煮干そば・鶏そば藍　三井アウトレット北陸小矢部店
2月20日　中華蕎麦三藤　北千住マルイ店
4月29日　中華蕎麦三藤　愛知一宮店
5月12日　中華蕎麦三藤　茨城石岡店
6月1日　 中華蕎麦三藤　ミッドタウン八重洲店
6月19日　煮干そば・鶏そば藍　福井駅前店
7月8日　 煮干そば・鶏そば藍　仙台富谷店
8月1日　 煮干そば・鶏そば藍　ららぽーと福岡店
8月20日　中華蕎麦三藤　神戸三宮店

【今後の出店予定（一部抜粋）】
中華蕎麦三藤　マルート富山駅前店
中華蕎麦三藤　大阪島本店
煮干そば・鶏そば藍　茨城神立店
中華蕎麦三藤　台湾店（海外初出店）
飲食業界からは勿論、異業種からも続々とお問い合わせが入っております。
地元で繁盛ラーメン店を経営したい方は、
お早めにお問い合わせください。

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話題性抜群！ミシュランの系譜を紡ぐ
「鶏そば 藍」とは？

ミシュランガイド京都、5年連続掲載
200人以上の行列を生む、ブランド力
9席の小型店でも、月商550万円
居抜き活用や業態変更で、低コスト開業
SNSマーケやPRで、集客/リピート強化

ミシュランガイド京都で5年連続受賞の
”煮干そば藍”。

その系譜を受け継いだ”鶏そば藍”が、
人口7万人の愛知の碧南市に開業した結果...

脅威の行列力。
たった9席の小さなお店に、なんと200人。

2023年10月のオープンから、平均月商550万円。
絶好調を維持し続けています。
※2026年1月時点

しかも、たった9席の小さな店での実績です。

さらに2024年6月、藍の冠を宿す2号店が
埼玉の越谷市に”肉そば藍”として誕生。

遊戯施設内にオープンした肉そば藍は、
19席で、平均月商600万円と絶好調。
※2026年1月時点

2026年2月、さらなるブラッシュアップのため
”煮干そば・鶏そば 藍”にリニューアル。

いずれの店舗も、利益率20％超。

2ブランドの実績を経て、
2025年より、本格的に加盟店募集を開始！

・ミシュランラーメン店経営に興味のある方
・今ある店の業態変更をお考えの方
・早めに良いエリアで検討したい方

上記にあてはまる方は、お早めにお問い合わせください。

手掛けるのは飲食のスペシャリスト

実は、他の複数ミシェラン掲載店や
食べログ百名店のノウハウも活かされた業態。

「煮干そば 藍」代表の川瀬氏は、
別ブランドでも大成功を収めた人物。

10年前に「鯛塩そば灯花」を創業し、

・東京ラーメンオブザイヤー新人賞受賞
・食べログ百名店受賞。

その後、ミシュランガイド京都５年連続掲載
「煮干そば藍」のオーナーに就任。

さらにミシュランガイド東京７年連続掲載
「中華蕎麦三藤」オーナーにも就任。

さらに、業態作りだけではなく、
SNSマーケティングやPRの最適化を得意とし、
飲食店の成功をさまざまな角度から支援。

「加盟店様の安定した成功のために、煮干し以外にも強いブランドを」

そのために、”煮干そば 藍”をベースに、
出店場所のニーズに合わせて
”鶏そば 藍”や”肉そば 藍”をリリース。
新たな大繁盛店を生み出したのです。

加盟店様をお迎えできる万全な体制が整った2025年、
本格的に加盟店募集スタート。

立地や加盟者に最適な出店スタイルを選べる

2つの出店スタイル×複数の業態

・新規事業として”藍の屋号での出店”
・独立開業者向け ”店舗名自由の格安出店”

上記に加えて、
「煮干そば」「鶏そば」「肉そば」
の掛け合わせで、様々なプランで出店可能。

例えば、

【事業者の方】
「藍」の屋号を用いて、「煮干そば・鶏そば 藍」として出店。

【独立開業者】
店舗研修のうえ、藍のノウハウを活用して独自の屋号で出店。

加盟店様に合わせて、最も成功するモデルを
ご提案させて頂きます。

PR＆SNSマーケティングで集客サポート

「藍」が持つブランド力を来店に繋げる、
実践済みの集客ノウハウを活用できます。

・プレスリリース
・インフルエンサー集客
・SNS運用サポート

さまざまな業態かつさまざまなエリアで
集客の実績があるからこそ、
もっとも最適な販売促進策をご提案。

プレスリリースでメディアへ。
インフルエンサー集客でWEB媒体に敏感な層へ。
媒体ごとに効果的なアプローチが行えます。

そして一時的な効果で終わらせないための
SNSの運用フォローでリピート増加を。

現場の運営だけに専念できるよう、
集客面のバックアップもお任せください。

出店モデル

出店スタイル（屋号固定 or 屋号自由）により
投資額や売上モデルは異なります。

居抜き活用や業態転換で、徹底的な低コスト出店を行います。
詳細はお問い合わせください。

オープンまでの流れ

まずは無料で資料をダウンロード。
ご希望の方には、詳細のご説明を
オンラインにて実施しています。

人気エリアから先に埋まっていきますので、
ご興味のある方はお早めにお問い合わせください。

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全国18店舗、海外にも展開。
低投資×高収益が狙えるご当地「新潟ラーメン」

わずか6坪・7席で月商390万円超
ロードサイド30坪・60席では月商500万円超


2005年創業、全国18店舗、台湾にも出店。
「新潟発祥　なおじ」は地域密着のブランドとして、
確実にファンを増やしてきました。

“背脂中華そば”をはじめとする新潟5大ラーメンを提供し、
どの立地でも勝てるメニュー構成で成功を重ねています。

全国展開に向けて本格始動、加盟店オーナー募集を開始！


☑居抜き活用＆看板・装飾変更のみでも出店可能
☑開店前準備1時間、アルバイト運営OK
☑専任のSNSチームによる充実な集客・販促サポート


低投資・高収益の繁盛ラーメン店を経営したい方は、
お早めにお問い合わせください。

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★16席で月商450万円、月間利益90万円！
★”立地ごとに”、勝てるメニューを提供
★開業前から”SNSフォロワー1000人”を獲得するノウハウ
★アルバイトだけの運営で、管理もらくらく

まずは、さまざまな業態での
「幅広い」成功例をご覧ください。

アルバイト営業で、3ヶ月で投資回収。
月商450万円/利益90万円の中華そば業態
「おダシと銀しゃり 中華そば二兎」

月商600万円/利益150万円のつけ麺業態「有象無象」

月商900万円/利益240万円の豚骨ラーメン
郊外型店舗「麺屋一火」

繁盛店は‘計画的に作れる’

これら”超有名店”でなくとも、業績は一流。

一流の業績の残すこれらの店舗。

中華そば、つけ麺、豚骨など、
異なる業態での成功は、”たまたま”では絶対に成しえません。

成功の理由はいたってシンプル。

”場所に合わせて”、もっとも
”勝率が高い業態”で出店する。

この適者生存の最先端にいるのがエフリードです。

全て違うメニュー・コンセプトでプロデュースするエフリードのお店は唯一無二。

”売れるべくして売れて”、利益もガッツリ。
そんなオリジナルラーメン店を開業しませんか？

20年以上繁盛し続けるラーメン店の経営ノウハウで、
これらは再現性高く「仕組み化」されています。
・開業前からお客を集める売上アップ術
・アルバイトでも運営できる仕組み
・シフト/会計など、らくらく管理システム
・内製化により、出店コストの大幅ダウン

美味しさだけでなく多方面から「勝ちパターン」を積み上げ、
驚くべき実績を叩き出すのです。

さらに、徹底的な仕組み化で店舗の管理もらくらく！

「勝つべくして勝つ飲食店」を
「省エネ経営」したい方におすすめです。

立地や物件ごとに、勝算の高い商品を提供
OPEN前にSNSフォロワー1000人の集客ノウハウ
副業でも！現場に入らず管理もらくらく
アルバイトだけでも運営、調理スキル不要
居抜きを活かすデザインで低投資

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月商2400万円の大阪NO.1行列店
「人類みな麺類」の新業態！
フランチャイズ加盟店を先行募集

連日数十人の大行列ができる大繁盛店「人類みな麺類」

・ラーメンデータベース大阪1位
・食べログ点数3.78、百名店7年連続
・雑誌/TVメディアから25回の取材/特集
(2022年12月25日時点)
人気はどこから見てもお墨付きですが
それ以上に、業績が飛び抜けてます。

なんと、35席の店で
月商2400万円を叩き出すモンスター業態。
出典元：ラーメンデータベース（2023年1月時点）
【次々に繁盛店を生むラーメン店のプロ】

UNCHIグループは人類みな麺類以外にも、

くそオヤジ最後のひとふり（貝出汁専門）
世界一暇なラーメン屋（都市型ラーメンレストラン）
ラーメン大戦争（関西出汁醤油）

などの別業態も次々にヒット！
「名前は奇抜。でも、中身は本格」
一発屋ではなく2年目3年目と売上が上がる
大繫盛店を生み出し続けています。


今回、満を持して新業態をリリースし
THE 醤油 / THE 塩 / THE 味噌 / THE 豚骨
4業態の展開を同時にスタート！

需要が大きく競合が少ない、
展開エリアごとに「最も勝ちやすい業態」で
出店できます。

地元で繁盛ラーメン店を経営したい方は、
お早めにお問い合わせください。

圧倒的な知名度で、集客力バツグン
コンパクトな小型店で低投資出店
短い営業(7時間/1日)でもしっかり利益
人件費削減！ワンオペで運営できる
高度な調理スキルは不要
オープン準備1時間のらくらく運営
女性客も多い！洗練された店舗デザイン

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28ヶ月連続で昨対超え！業績は右肩上がり
直営店も加盟店も、全店「黒字経営」※
”2,079通り”の食べ方で飽きがなくリピート来店！

”油そばマニア”による「旨く、儲かる油そば」
OPENから10年経っても月商1000万！

【低投資・スピード回収】10ヶ月の投資回収実績
【かんたん運営】仕込みは1時間・バイトだけ
【ロイヤリティ０円】加盟店が収益を出しやすい
【安定経営】飽きずにシンプルで長く愛される

続きはこちら

数々の賞を獲得してきた、名古屋のNo.1辛みそラーメン。

・究極のラーメン2014 新店部門１位
・ラーメンWalker2014 新人賞金賞
・食べログ ベストラーメン2014受賞
・究極のラーメン2015 みそラーメン部門１位
・食べログ食べログ名古屋 ラーメン部門2016年1位獲得
・食べログ愛知 ラーメン部門2017年1位獲得
・食べログ百名店 5年連続受賞（EAST2017～2021）
・第11回お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021　新人賞



行列が絶えない人気店
たった10坪・9席のお店で月商250万円

熱狂的ファンも多い、濃厚魚介＆辛みそスープが人気の有名店。
カップ麺以外にもコラボ商品が多数発売されて認知もさらに広がり
各地から「地元に出店して欲しい」と熱い要望が！

全国展開に向けて本格始動、加盟店オーナー募集を開始。



・総投資300万円の低コスト居抜き出店

居抜き物件を徹底活用し、総投資300万円での出店実績も。
加盟店オーナーは、たった「3ヶ月で投資回収」を終え、半年後には次の店舗をオープン！

数々の受賞に裏打ちされた確かな商品力
居抜き徹底活用で低投資出店を実現
業態転換で売上２倍の実績あり
仕込み時間は1時間！だれでも簡単オペレーション
研修内容が充実！できるようになるまで丁寧指導
オープン後も継続フォローで売上安定！

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年収2,000万オーナーを生み出す、純度100％のクリーミー濃厚豚骨。
飲食のプロも未経験者も「儲かる仕組み」に惚れ込み、加盟者が続出！
豚骨のクセを抑え、万人がやみつきになるスープが繁盛店の秘訣。

・「飲食店のプロ」が味に惚れ込み、ゾクゾク加盟
FC加盟店の70％超が、元々飲食店のオーナー。
別のラーメン店をやっていたり、居酒屋・喫茶店の経営者が多く加盟しています。

・15～50席・駅近〜郊外まで、異なる物件やエリアで成功
A店：月商500万円超　30坪/家賃10万円
B店：月商460万円超　28坪/家賃17万円
2017年の全店舗の平均売上は月商600万円超！
駅チカ～郊外店、一等立地～三等立地まで、さまざまな条件下で繁盛店を作り出しています。

・飲食経験や知識がゼロでも繁盛店の味を再現
材料選び、火加減、炊き込み時間などの職人技が
ギッシリつまった味を、だれでも再現できる仕組みがあります。
35頭の豚骨をまるごと特注釜で数十時間炊き込み、
余すことなく旨みを抽出した一番ダシのみを贅沢に使う
「豚骨一番搾りスープ」がお客さんの胃袋を掴みます！

続きはこちら

月商600万円！営業利益100万/月の直営実績。
柿ポリフェノール入りの生麺使用の新食感の新潟発のラーメン!!!

期間限定で加盟金150万円→0円！

直営店の新潟のロードサイド店（約30坪 / 席数49席）
平均月商：約6,000千円
営業利益：約1,000千円　
利益率：約20％弱

越後秘蔵麺「無尽蔵」は麺にこだわりを持っています。

「新潟県なまめん工業組合」と「新潟県農業総合研究所・食品研究センター」が歳月をかけて開発。
佐渡のおけさ柿の柿渋を練り込んだ特許取得の日本初の生麺です。

頑固な職人達がこだわりにこだわった自信作。
「新潟名物」の柿渋を練り込んだ逸品は、お客様の高い支持を受けています。

2022年現在、東北から沖縄まで40店舗以上を展開中。

新潟のみならず、全国各地で老若男女問わず幅広い客層から高い評価を得ています。

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受賞歴多数の長崎No.1ラーメン

長崎・佐世保に本店を置く、元祖貝白湯らーめんのお店。
万津町店（元本店）は10席のお店で月商300万円超え
大阪初出店で期間限定出店のなんばグランド花月店は連日大行列で６席で1日平均150杯、月商300万円超えの実績！

以前は、全国百貨店の催事にて出店させて頂いておりました。
上品な貝ベースのスープは女性にも人気でお客様の約半数が女性でリピート率も高い商品です。

コロナ前に全国展開をしかけましたが、一旦STOPし、ようやくアフターコロナを見据えて再募集開始致します。

他のラーメンとは一線を画すタイプなので、商業施設や電鉄系テナントからの出店要請も多く、重飲食不可の物件でも家主さんの理解を得やすいラーメンです。

日本人好みの貝出汁のらーめん
仕込みが少なく小規模物件でも売上が上げれる商材
仕込み時間は１時間弱。アルバイトだけでもOKな簡単オペレーション
研修は３日もあればOK

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