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パン好きがハマる、大阪生まれのベーカリーカフェ

連日完売の大阪発食パン専門店×コーヒースタンド「レブレッソ（LeBRESSO）」がついに全国展開をスタート。

食パン300本が連日完売する人気店。パン好き・コーヒー好きから熱狂的な支持をいただいています。

2014年大阪天王寺区の閑静な住宅街にある一軒家からスタートし、2016年にグランフロント大阪店（2号店）をオープン。

毎日店内で焼き上げるLeBRESSOの食パンは、炊きたてのご飯のようなもっちりしっとりと食感。ほんのり甘い独特のうまみが特徴です。

「長年食べ続けても飽きのこない食パン」がコンセプト。

店内では食パンを使った15種類のトーストやサンドイッチ、無添加ミルクジャムや、バリスタが淹れるカフェラテやカプチーノなども提供します。

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元手300万円で始めた住宅街カフェで、年収1500万超を実現。

カフェはせっかく開業しても、3年で7割が閉店すると言われています。

しかし、駅から徒歩10分の2等立地の住宅街に位置する山王カフェの実績は圧倒的。
「地域密着型カフェ」として安定収益をあげ、自己資金300万円で始めたにも関わらず、オーナー年収は1500万円を突破。

このカフェをプロデュースしたのが、ミシュラン星付きレストランで修行経験を持つ、キクチプランドゥの菊池社長です。

出店したエリアの特性を正しく捉え、”その場所に合った”、雰囲気・メニュー・コンセプトを提供し、カフェ業態のプロデュースで圧倒的な実績を出しています。
まずはその実績をご覧ください。

〜直営店の実績〜
・山王カフェ（22席）
平均月商：270万円　利益率：27％

〜加盟（サポート）店の実績〜
・神奈川カフェA店（70席）
平均月商：360万円　利益率：16.9％

不採算だったカフェが加盟。
月商：190万円⇒360万円（前年比189％UP)
利益率：2.5％⇒16.9％（前年比14.4％UP)

・東京バルB店（30席）
平均月商：400万円
集客に苦戦していたバル店が加盟。
月商：250万円⇒400万円（前年比160％UP)

「本格メニューを、誰でもできる簡単調理で“人件費27％”」
「良質素材を、市場より安い仕入れルートで“原価率25.6％”」
「プロの指導による“お客様に愛されるお店づくり”」
「SNSを中心とした集客ノウハウ」
「税務・労務・行政書士など各スペシャリストの紹介」

など、
飲食未経験でも実践できる『利益に直結するノウハウ』を蓄積。

大手カフェのチェーンとは異なり、自由度の高さが特徴。
「オーガニック」「地元食材」「手づくりケーキ」「天然酵母パン」
「和風」「古民家」「アンティーク」「インテリア」「ペット同伴」など

収益を出しやすく失敗しにくい仕組みを持つ、「加盟オーナーのオリジナルカフェ」を開業できます。

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超低コスト開業＆短期回収！
手軽だけど本物の料理とワイン！
簡易オペレーションを実現した奇跡のワイン業態

ワインカフェは、昨今の厳しい飲食業界の中で、軽飲食物件でありながら、重飲食の満足度を実現することで超低コスト開業＆低ランニングコストで短期回収を可能にした、今までなかった奇跡の業態です。

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「さかい珈琲」は、高齢化社会に適した長期安定型事業であると共に運営・管理がし易く、年商1億円も充分に可能な事業です。

郊外型喫茶店という業態自体をご存知ない方が多いと思いますが、弊社がある東海地区では、高齢者を主体とした幅広い年齢層の方々が様々な生活シーンで利用され、長年に渡って変わらぬ人気を博しております。当社が展開する「さかい珈琲」は、高齢化社会・節約嗜好の時代に非常マッチした長期安定型のフランチャイズビジネスとして自信を持ってご提案致します。尚、「さかい珈琲」は、飲食業としては、調理人が不要で人材確保が安易・食材リスクが少ない・クレームがほとんどなく運営管理が安易という利点があり、異業種から加盟をされても全く問題なく経営が可能です。

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これからカフェ開業を考えている方に最適！自由度の高いFCシステム！
”葉山珈琲　My Precious cafe”！

葉山珈琲は17店舗を全国に展開するコーヒーチェーンです。一流ホテルにも毎年評価をされ、厳格な鮮度管理のもと「本物の珈琲」を提供することができます。

従来のフランチャイズチェーンのような全てがパッケージングされている“金太郎飴”のような店舗展開ではなく、「出店地域ごとに外観や内装、運営システムさえも違う」また、参加されるオーナー様の意向やこれまでの経験等を加味し、オーナー様自身が「心の底から“最愛のカフェ”と思える」店舗創造を実現します。「自由にカフェの経営をしたい」という方むけにFCシステムを構築しました。

お店の柱になる『本格厳選珈琲』や『こだわりの食材』、『最愛の人に接するような接客』は本部の指導がはいりますが、旅行代理店や本屋、他の飲食との併設や、サブメニュー、内装レイアウトなどは全て自由です。

また、多店舗展開によるスケールメリット（原価率30％以下）や、売上管理システム、経理・決算処理などのバックアップ体制の導入など、チェーンの良いところと、個人店の良いところをあわせたシステムと加盟店様にも支持いただいております。もちろん加盟店様は全店舗黒字を実現しております。

既存店舗や、居抜き物件を利用することで、ローコストかつ個性的なお店作りが可能です。

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美容と健康を意識したスープ専門ファストフード店。
徹底的な無駄の排除で、オシャレな店舗も低投資！

ベリーベリースープは、食べるスープ12種類と飲むスープ4種類の合計16種類のスープを主力商品とする、スープ専門ファストフード店です。テイクアウトはもちろん、立地によってはデリバリーも可能なたいへん小回りの効く業態です。
基本的に、（ガスを使わない業態の為、）業務用調理設備は（簡易で済み）ＩＨコンロ（がメイン）なので、飲食店としては他にない低投資モデルを実現しました。また、営業ピークタイムは基本的にスープを盛りつけるだけなので、人件費・原材料費も非常にコントロールしやすくなっております。

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《料理の鉄人》追立氏の味を料理人不要で簡単調理！『食べて健康に』未病をなくすレストラン

シルバー層の心を掴んで放さない！
「未病」と「味」

◆「料理の鉄人」追立久夫監修の味を簡単調理料理人不要!!

◆「未病」という意識の高い来店理由で、2等立地で集客が可能。

◆シルバー層を中心に集客が出来、再来店率も4割越え！

◆ランチに1日100名が来店！！客単価1000円以上！

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パンケーキに続くブームとして、アジア中心に大ブーム中の「ロティ」が神戸ブランドとして日本発上陸！

新しいカフェ・スタイルのRoty’s Roty Café（ロティズロティカフェ）の登場です。
美味しい本格的なコーヒーだけでなく、フレーバーカフェやイタリアンソーダなどクールな飲み物と、神戸フレンチロティのアレンジメニューが女性だけでなく小さな子供やスイーツ男子の心を捕えます。都市部ロードサイドにおけるカフェだけでなく、ショッピングモールのフード・コートや、鉄道の駅中、高速道路のサービスエリアなどの出店も可能なカフェ・ブランドとなっています。
商品の核となる神戸ダマンドロティ＆モカロティはアジアを中心に大ブーム中のパン「ロティ」をパン消費量全国No.1の激戦区の神戸風にアレンジした自慢の１品です。
材料の国産化とコスト削減を実現。最高の品質を誇る神戸ダマンドロティを提供し、簡単なオペレーションでのカフェ経営をお手伝いします。

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【今のメニューに追加するだけで毎月５００名の注文増加！】　料理の鉄人監修の薬膳レシピ導入をすることで、月５０万円の粗利益獲得が可能です

現在の店舗の営業時間内で、簡単調理の新メニューを追加するだけで顧客獲得・売上増加に繋がるメニューライセンス事業です。 現在のキッチン器具を使用してレシピを作成するため、初期投資をほとんどかけずに、売上・収益を上げていくことが可能です。

レシピの監修は料理の鉄人でも有名な追立久夫氏。中華料理をベースに、全メニュー500kcal、塩分5g前後と、健康薬膳レシピを提供します。

レシピを導入している神戸市の「然の膳」レストランでは、２等立地（家賃３０万円）にも関わらず、ランチ営業だけで３００万円の売上を出し続け、毎月の利益も１００万円前後と絶好調。

さらに、岐阜の関市にもライセンスで個人の方がカフェをOPENし毎月７０万円前後の利益、神戸のレストランにレシピのみ導入で毎月５０万円以上の売上アップと、

薬膳健康料理というキャッチによる新規集客力と、各メニューの商品力によりリピーター獲得により、全店舗黒字の実績を創出しています。



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『小さくても継続的に収益を上げ続ける町カフェ』新業態

弊社は昭和57年に創業し30年以上カフェを営み、現在、兵庫県下で9店舗の直営店を運営しております。この間出店退店を数多く繰り返し、多くの失敗と経験・研究を重ね、この度、『小さくても永続的に収益を上げ続ける低リスクの町カフェ』の新業態のビジネスモデルを開発致しました。

このビジネスモデルにて、多くのカフェ起業したいと思っている『仲間』全てにノウハウを提供し、これからは加盟店様が主役になり、新しい時代にしっかりとカフェ文化を根付かせていけるようにサポートして参ります。

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