| フランチャイズビズ | 加盟募集の比較

60年の歴史を持つ、老舗の浜松餃子
“工場直売”の餃子仕入れで、高粗利＆高い満足度！
浜松餃子に加え「ご当地餃子」もプロデュース！
居抜きで80万円の低コスト出店実績。

浜松で”絶対食べたい名店”と、雑誌で紹介の人気店。
浜松餃子＋加盟店様のご当地餃子をプロデュース！

開店前準備は10分だけ。
簡単＆手間いらず、らくらく運営のフランチャイズ。

餃子を工場直売価格で仕入れ、“勝ちやすい”ビジネスモデルで全国展開スタート。
今なら優良エリアで出店できる！

仕入れが強い！“工場直売”価格で餃子を入手
卓上ドリンクサーバーで人件費ダウン＆満足度UP
開店前準備は10分！簡単＆手間いらず、らくらく運営
80万円で改装！居抜き活用で低コスト出店
業態転換で売上1.8倍の実績

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日本料理のベースとなる”うま味”を中華蕎麦で表現！
ミシュランガイド東京7年連続掲載「中華蕎麦三藤」

ミシュランガイド東京7年連続掲載。
お陰様で創業から10周年を迎えることが出来ました。
これを機に、日本全国・世界で美味しいラーメンを提供したいという店主の思いから
フランチャイズ事業の加盟店を日本全国で募集！

・受賞歴に裏打ちされた確かな商品力
・オープン前の充実の研修と、オープン後も安心の本部サポート
・簡単なオペレーションで仕込み時間も大幅短縮
・ミシュランのブランド力と知名度がインバウンド客の取り込みにも貢献

【今期出店実績】
2月1日　 煮干そば・鶏そば藍　三井アウトレット北陸小矢部店
2月20日　中華蕎麦三藤　北千住マルイ店
4月29日　中華蕎麦三藤　愛知一宮店
5月12日　中華蕎麦三藤　茨城石岡店
6月1日　 中華蕎麦三藤　ミッドタウン八重洲店
6月19日　煮干そば・鶏そば藍　福井駅前店
7月8日　 煮干そば・鶏そば藍　仙台富谷店
8月1日　 煮干そば・鶏そば藍　ららぽーと福岡店
8月20日　中華蕎麦三藤　神戸三宮店

【今後の出店予定（一部抜粋）】
中華蕎麦三藤　マルート富山駅前店
中華蕎麦三藤　大阪島本店
煮干そば・鶏そば藍　茨城神立店
中華蕎麦三藤　台湾店（海外初出店）
飲食業界からは勿論、異業種からも続々とお問い合わせが入っております。
地元で繁盛ラーメン店を経営したい方は、
お早めにお問い合わせください。

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【全店黒字】※の秘訣は非流通プレミアム極上豚！
５坪の店（夜営業のみ）に月600人が来店。 わずか7品のシンプル運営で未経験でもかんたん運営！

【高収益・低コスト・ラクラク営業】
■ディナーだけで全店黒字(※)かつ高収益！
■居抜きを使った低コスト出店
■絞り込みメニューで少人数ラクラク営業
■イートイン×テイクアウト!二本柱で安定収益

「ブランド豚の希少性・未体験食感と溢れ出る肉汁の旨さ・リーズナブル価格」でリピート率50％！

お客様を虜にする、市場に出回らない幻の豚（芳寿豚）100％使用の「プレミアム餃子」。

ここでしか食べられない豚肉の希少性が新規客を引きつけ、シンプルなメニューだからこそ分かる味と食感の違いに感動した顧客がリピート＆口コミ投稿！

すだちと岩塩が合うこの餃子は、皮パリっ・中ジュワっと肉汁が溢れ出し、一口で幸せに。
飲食未経験OKで、投資コスト早期回収実績！

※2019年10月時点

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28ヶ月連続で昨対超え！業績は右肩上がり
直営店も加盟店も、全店「黒字経営」※
”2,079通り”の食べ方で飽きがなくリピート来店！

”油そばマニア”による「旨く、儲かる油そば」
OPENから10年経っても月商1000万！

【低投資・スピード回収】10ヶ月の投資回収実績
【かんたん運営】仕込みは1時間・バイトだけ
【ロイヤリティ０円】加盟店が収益を出しやすい
【安定経営】飽きずにシンプルで長く愛される

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数々の賞を獲得してきた、名古屋のNo.1辛みそラーメン。

・究極のラーメン2014 新店部門１位
・ラーメンWalker2014 新人賞金賞
・食べログ ベストラーメン2014受賞
・究極のラーメン2015 みそラーメン部門１位
・食べログ食べログ名古屋 ラーメン部門2016年1位獲得
・食べログ愛知 ラーメン部門2017年1位獲得
・食べログ百名店 5年連続受賞（EAST2017～2021）
・第11回お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021　新人賞



行列が絶えない人気店
たった10坪・9席のお店で月商250万円

熱狂的ファンも多い、濃厚魚介＆辛みそスープが人気の有名店。
カップ麺以外にもコラボ商品が多数発売されて認知もさらに広がり
各地から「地元に出店して欲しい」と熱い要望が！

全国展開に向けて本格始動、加盟店オーナー募集を開始。



・総投資300万円の低コスト居抜き出店

居抜き物件を徹底活用し、総投資300万円での出店実績も。
加盟店オーナーは、たった「3ヶ月で投資回収」を終え、半年後には次の店舗をオープン！

数々の受賞に裏打ちされた確かな商品力
居抜き徹底活用で低投資出店を実現
業態転換で売上２倍の実績あり
仕込み時間は1時間！だれでも簡単オペレーション
研修内容が充実！できるようになるまで丁寧指導
オープン後も継続フォローで売上安定！

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７席で月商４６０万円と大繁盛！
利益率２０％超が狙える高収益モデル
食べログ 3.7 / Google 4.3の高評価
居抜きで低コスト出店
スキル不要の”超”シンプル運営

＼利益率はいずれも２０％超！／
9席で、月商４００万円（京急蒲田店）
7席で、月商４６０万円（都立大前店）

※2023年10月・11月実績

・TVメディア露出
王様のブランチ「ニューオープンの気になるラーメン」、ラヴィット！「オススメの はやいもの」他

・受賞歴
「第24回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2023-2024」新店汁なし部門：第1位

この大繁盛店を作り出したのは、ラーメン業界のレジェンド「小宮 一哲」氏。

30店舗/年商30億円のつけめんTETSUの創業者です。

つけめんTETSUの成功後もラーメン研究を重ね、満を持して「釜玉中華そば ナポレオン軒」をOPEN。あっという間に行列のできる繁盛店に。

『第24回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2023-2024』でも、新店汁なし部門で第1位を受賞！

・ラーメン界で”新発明”と呼ばれる「釜玉中華そば」とは？

釜玉とは「茹でたての麺に、生卵と醤油を絡めて食べる」とてもシンプルな食べ方。

「美味い麺を作ったら、1番美味しい食べ方は釜玉でした」

ラーメンを愛する小宮さんが到達した原点。
それがナポレオン軒の釜玉中華そば。

太めの縮れ麺で喉越し良く、麺の旨さを際立たせるため、あえてスープは少なめ。

鰹が利いた出汁醤油は濃厚で、麺との相性抜群。

油そば/まぜそばとは異なる、新ジャンルを確立！

シンプルかつクセになる旨さで「食べログ 3.7 / Google 4.3」の高評価。
※2024年2月時点

一度食べるとヤミツキで、リピーター続出。
小型店でも高い売上をあげています。

あまりの人気に、大手メーカーの日清も
小宮氏に監修を依頼し、釜玉まぜ麺を発売！

nissin.comより

全国で「釜玉中華そば」の出店を望む声が大きくなっています。

・美味しさだけではない、ビジネスモデルの強さ

新規の出店に、既存店の業態転換にも。
異業種や飲食未経験の方にもおすすめです。

業界のレジェンドによる、注目を集める新ブランド。

すでに全国各地からお問い合わせがあるため、優良エリアで検討したい方はお早めにお問い合わせください。

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期間限定！加盟金0 / 保証金0 / ロイヤリティ0
唐揚げファンも絶賛！テイクアウトだけで1日3200個販売
まずは実績をご紹介します。
・ときわ屋　10坪　月商880万円
・千駄木屋　12坪　月商698万円
・中野屋　　13坪　月商804万円
緊急事態宣言明けも、テイクアウトニーズは変わらず絶好調。

「最効率の集客」で月商880万円を実現
飲食店の激戦区・池袋で17年にわたり「最も効率がいい集客方法」を研究。
から揚げ専門店「千駄木屋」はそのノウハウを活かした視認性の高いド派手な店舗デザインを採用。
「集客しやすい店舗づくり」「反応がいいＳＮＳ投稿」「来店が見込めるポスティング」
すべて研究しつくした、お客様が「集まる」デザインをご提供します。

醤油ダレを熟知した人気ラーメン屋が本気でつくった、
「本物のタレ」で仕込む絶品から揚げ。



ラーメン店から千駄木屋へ業態転換した結果
営業時間を短くしても、売上が2.2倍に!
客席を0に、閉店時間も23時から22時に早めたにも関わらず、売上は２.２倍と大幅アップ！

爆売れテイクアウト「からあげ専門 千駄木屋」が
フランチャイズ加盟店を各エリア1社限定で募集を開始！

業態転換で売上２倍！月商310万円⇒698万円
抜群の集客力！17年磨き続けた集客ノウハウ
ランチもディナーも強いキラーコンテンツ
居抜き徹底活用で低投資出店を実現
少人数運営！２人できるオペレーション
包丁いらず！タレに漬けて揚げるだけ

続きはこちら

低投資・高収益率・未経験でも取り組みOK！
システム利用で簡単オペレーション

8坪/2席/自動シャンプー台1台の小箱店で月商250万以上を実現！

技術者でも未経験でも誰でも運営可能です。

・AIによるシステムで働く美容師さんの辛さを解消
・お客様でのセルフドライヤー
・シャンプーも自動で人件費削減
・低ランニングコストで利益率40％の高収益モデル
1人あたりの染料代原価は500円代
部分染めなら原価は300円代

まだまだ全国各地での出店が少なく早い者勝ちの状況です。
商業施設などの居抜き物件を活用し、オーナー様の投資額削減を徹底アドバイス指導します。
3ヶ月～6ヶ月で投資回収を終えられ、次の店舗の準備に入られているオーナーも多数！

業態転換で売上２倍の実績あり
研修内容が充実！できるようになるまで丁寧指導
誰でも簡単オペレーション

続きはこちら

話題性抜群！ミシュランの系譜を紡ぐ
「鶏そば 藍」とは？

ミシュランガイド京都、5年連続掲載
200人以上の行列を生む、ブランド力
9席の小型店でも、月商550万円
居抜き活用や業態変更で、低コスト開業
SNSマーケやPRで、集客/リピート強化

ミシュランガイド京都で5年連続受賞の
”煮干そば藍”。

その系譜を受け継いだ”鶏そば藍”が、
人口7万人の愛知の碧南市に開業した結果...

脅威の行列力。
たった9席の小さなお店に、なんと200人。

2023年10月のオープンから、平均月商550万円。
絶好調を維持し続けています。
※2024年12月時点

しかも、たった9席の小さな店での実績です。

さらに2024年6月、藍の冠を宿す2号店が
埼玉の越谷市に”肉そば藍”として誕生。

遊戯施設内にオープンした肉そば藍は、
19席で、平均月商600万円と絶好調。
※2024年12月時点

いずれの店舗も、利益率20％超。

2ブランドの実績を経て、
2025年より、本格的に加盟店募集を開始！

・ミシュランラーメン店経営に興味のある方
・今ある店の業態変更をお考えの方
・早めに良いエリアで検討したい方

上記にあてはまる方は、お早めにお問い合わせください。

手掛けるのは飲食のスペシャリスト

実は、他の複数ミシェラン掲載店や
食べログ百名店のノウハウも活かされた業態。

「煮干そば 藍」代表の川瀬氏は、
別ブランドでも大成功を収めた人物。

10年前に「鯛塩そば灯花」を創業し、

・東京ラーメンオブザイヤー新人賞受賞
・食べログ百名店受賞。

その後、ミシュランガイド京都５年連続掲載
「煮干そば藍」のオーナーに就任。

さらにミシュランガイド東京７年連続掲載
「中華蕎麦三藤」オーナーにも就任。

さらに、業態作りだけではなく、
SNSマーケティングやPRの最適化を得意とし、
飲食店の成功をさまざまな角度から支援。

「加盟店様の安定した成功のために、煮干し以外にも強いブランドを」

そのために、”煮干そば 藍”をベースに、
出店場所のニーズに合わせて
”鶏そば 藍”や”肉そば 藍”をリリース。
新たな大繁盛店を生み出したのです。

加盟店様をお迎えできる万全な体制が整った2025年、
本格的に加盟店募集スタート。

立地や加盟者に最適な出店スタイルを選べる

2つの出店スタイル×複数の業態

・新規事業として”藍の屋号での出店”
・独立開業者向け ”店舗名自由の格安出店”

上記に加えて、
「煮干そば」「鶏そば」「肉そば」
の掛け合わせで、様々なプランで出店可能。

例えば、

【事業者の方】
「藍」の屋号を用いて、「煮干そば・鶏そば 藍」として出店。

【独立開業者】
店舗研修のうえ、藍のノウハウを活用して独自の屋号で出店。

加盟店様に合わせて、最も成功するモデルを
ご提案させて頂きます。

PR＆SNSマーケティングで集客サポート

「藍」が持つブランド力を来店に繋げる、
実践済みの集客ノウハウを活用できます。

・プレスリリース
・インフルエンサー集客
・SNS運用サポート

さまざまな業態かつさまざまなエリアで
集客の実績があるからこそ、
もっとも最適な販売促進策をご提案。

プレスリリースでメディアへ。
インフルエンサー集客でWEB媒体に敏感な層へ。
媒体ごとに効果的なアプローチが行えます。

そして一時的な効果で終わらせないための
SNSの運用フォローでリピート増加を。

現場の運営だけに専念できるよう、
集客面のバックアップもお任せください。

出店モデル

出店スタイル（屋号固定 or 屋号自由）により
投資額や売上モデルは異なります。

居抜き活用や業態転換で、徹底的な低コスト出店を行います。
詳細はお問い合わせください。

オープンまでの流れ

まずは無料で資料をダウンロード。
ご希望の方には、詳細のご説明を
オンラインにて実施しています。

人気エリアから先に埋まっていきますので、
ご興味のある方はお早めにお問い合わせください。

続きはこちら

すべての子供たちの笑顔のために。

・ドレミファソライズのサッカー指導メニューは、サッカー元日本代表でJリーグ選手OB会会長を務め、JFA公認S級コーチライセンス認定者である柱谷哲二氏監修。本物のサッカー指導を提供！

・サッカー療育のすばらしさ
1.集団生活の基礎を学ぶことができる
2.集中力を養うことができる
3.注意力を高めることができる

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