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全店黒字で営業利益も平均で２５％以上！『うまい！』が自慢のとんかつ専門店「かつさと」！！

売上は500万円-800万円。平均営業利益は25％以上！全店舗Ｆ/Ｌは60％以内！！ 低投資＋早期回収が可能な「日常食＋テイクアウト」業態『かつさと』はサラリーマン層と主婦層をターゲットとしている本格かつ丼・とんかつの専門店です。 和風ダシを絶妙なバランスで配合したことで、おいしさを感じることができる最高の美味しさを演出いたしました。 名物「かつ丼」などの単品メニューで多くのリピーターをつくることに成功しており、非常に経営効率が高い事業として注目を集めています。

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温浴施設の来店客を31％アップ！
温浴ビジネス専用の業績改善ビュッフェ

低投資で導入でき、かつ長く収益に貢献すべく開発されたのが
温浴施設の業績改善ビュッフェ。

既存の飲食スペースを活用し、低コストで導入できるにも関わらず、

・施設全体の来店客数が31％アップ
・「温浴＋食事利用客」が1.5倍に増加
・施設全体で200万の赤字 → 黒字化

の実績を継続して残しています。

マーケットが成熟し、競合増加した温浴ビジネスで勝ち抜くための”特効薬”です。

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「一度食べたらヤミツキになる味」で
圧倒的なファンをつくりだす

担々麺　錦城　の4つの特徴
１．ヤミツキになる味
　本格四川料理のルーツを持つ担々麺と麻婆豆腐がメインの商品です。
山椒のピリ辛さと深いコクで一度食べたら忘れられないクセになる味です。
ここはいくら言葉や文章でお伝えしても難しい。是非一度ご自身で食してみてください。
愛知県では知名度はとても高いです。他地域でご出店されたらきっと注目されることでしょう。
ご自身で実際に食してみて、ご自身の良く知る土地感覚で出店のイメージをしてみてください。
勝てるイメージが湧くと思います。
FC加盟にはご自身の「勝てるイメージ」が大事だと思います。
それほどにこの「ヤミツキになる味」に自信を持っています。

２．時流適応している
　辛いものを食す文化はいつの時代にも誰にとっても定期的に訪れます。
そして常に安定のファンも付きます。また麺類というのも食文化として根付いています。
麺類を食すお客様、そして辛いものを求めるお客様にとってこの錦城というのは衝撃的にお客様の記憶に残ります。
つまり営業日を重ねるごとに確実にファンは増えていきます。
私も2週間食さないと食べたい欲求が頭から離れなくなります。
そして価格は他の麺類専門店に比べて割安です。
麺類、辛い、割安は普遍的な時流適応ではないでしょうか。

３．職人レスのオペレーション
　飲食業界において人材募集、人財育成は重要かつ大切なことです。
プロと呼べる職人になるには毎日長時間労働で何十年も修行して。。。という業界に思われる方もいらっしゃると思います。

また、職人気質と言われるほど美味しい料理をつくる人は気難しく雇用するのが大変。。。と思っていらっしゃる方もいると思います。
しかしこの錦城はそんな大それた修行なしに美味しい商品をお客様に提供できます。
PB食材（完成食材）としっかりとマニュアル化された簡易オペレーションで職人レスで営業できます。

提供商品をどう組み合わせて調理し素早く提供するという要領の良さ、一般的な発注と在庫管理スキルは必要ではありますが、オーナー様ご自身や、社長様が信頼を置いて新規事業の責任者として選任された人財であればきっと簡単に作業を覚え、すぐにマネジメントに意識が持てるようになれるほどの簡易オペレーションです。

担々麺の提供時間は1分半以内です。

４．低投資でスタートが可能
　この錦城は個人オーナー様でも独立創業可能な範囲を大切にしています。
企業として他の収益がある中でこの錦城FCに加盟しているのは４割です。個人オーナー様が6割を占めます。
つまり、個人でも開業できる実績を持っています。
また営業時間や独自商品など自由度は高いFCです（要相談）。

新事業を始める。創業する。このような時は資金を大切に考えなければいけません。
中には必ず新品が良いという方や、加盟事業によっては自社の機材などで統一をしているところもありますが、私たちは加盟オーナー様の意図をなるべく優先します。
居抜き物件でも出店可能ですし、機器等は中古で安く揃えたいなどはご要望に合わせて柔軟に対応します。

また、他業態と比べて悩んでいるなど、お気遣いなしにご相談ください。ご質問も遠慮なさらず。
他企業様にご加盟されても私たちにとってはオーナー様のご意向と成功が最優先というスタンスで取り組んでいます。

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競合なし！常に地域のオンリーワン！
オープン初日に250人、90分待ち待ちの大行列！
※（調布店オープン時）オープン2日間、100円セール実施

昭和46年、国立のはずれにオープンしたラーメン店の創業者が「安くて旨いものを腹いっぱい食べて頑張ってほしい」という熱い想いで生み出した「すた丼」。
｢伝説のすた丼屋｣は美味しいものが集まる激戦区・東京で40年以上も営業を続けてきました。
一杯の丼にかける熱い魂は現在も受け継がれ、4年前全国展開へと始動し、7年前にはわずか10店舗だった当店は、現在64店舗にまで拡大しました。
若者の心を掴んで離さない、唯一無二の味とボリュームで、これからも展開を進めていきます！

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おいしい生パスタを、いつも、もっと。

ひと口で違いのわかるおいしさの生パスタで、創業20年で120店舗以上を展開。
ブームに左右されない、新しい市場を作り出すビジネスモデルです。

製麺業者では決して真似できない生パスタを自社工場で生産し、味のブレの少ない調理システムにより、少人数オペレーションシステムにより、F/L56％（原価率29.5％、人件費率26.5％）を実現。

商品は自社生産の「生パスタ」が主役です。 もちもち感と小麦本来のおいしさが生きる”生パスタ”によるパスタ専門店で、新しい価値とマーケットを創り出していきます。
本格的な生パスタでありながら、リーズナブルな価格を実現しメニュー豊富なパスタ専門店として、多くのお客様に支持されています。

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１０坪で月売上５００万円超が続出！低投資・高収益体質の「油そば専門店」

「歌志軒」は麺を極めたスープのないラーメン「油そば」の専門店です。常時10種類以上あるトッピングや期間限定で登場する新メニューなどでファンを多く獲得し、2010年に名古屋に1号店を開店してから現在までで50店舗以上の体制になっています。
2016年からフランチャイズ展開を開始。

独自のタレや調味料などを大量生産することでコストカットを図り、また、スープのない油そばという業態特性上、食材原価率は30%を実現しました。
オペレーションもシンプルで、未経験者でも運営可能にすることで、利益率が非常に高いビジネスモデルになっています。

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『小さくても継続的に収益を上げ続ける町カフェ』新業態

弊社は昭和57年に創業し30年以上カフェを営み、現在、兵庫県下で9店舗の直営店を運営しております。この間出店退店を数多く繰り返し、多くの失敗と経験・研究を重ね、この度、『小さくても永続的に収益を上げ続ける低リスクの町カフェ』の新業態のビジネスモデルを開発致しました。

このビジネスモデルにて、多くのカフェ起業したいと思っている『仲間』全てにノウハウを提供し、これからは加盟店様が主役になり、新しい時代にしっかりとカフェ文化を根付かせていけるようにサポートして参ります。

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成長マーケットを独占！
努力と成果が比例する驚異の宅配ビジネス！

午前中は法人向けの宅配お弁当事業、午後は高単価のデリバリー・ケータリング・高級弁当、というまさに【食の総合宅配専門店】です。

① お昼：日替わり弁当
現在全国230店舗、毎日30,000食以上販売している日替わり弁当を、店舗近隣の法人に配達していただきます。

② 午後：デリバリー
今劇的に急成長しているマーケットである 【高単価デリバリー/ケータリング/高級弁当】にお取組み頂きます！
全国230店舗展開の実績とノウハウで新しいスタートをフルサポートいたします！
他には無い食の総合宅配専門店として一緒にビジネスを展開しましょう。

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300万円からの新規出店レンタルプラン登場しました！
全店黒字！廃棄ロス率0％の業態です！
販促なしで集客可能な安定ビジネス（投資回収平均20ヶ月）
物件・人材・資金調達も本部がまとめてサポートいたします

唐揚げは今や国民食です。

鶏唐揚専賣店は、スーパーマーケットや総菜屋さんに負けないプロの味でお客様においしい商品をお買い求めいただくために手塩にかけて・・・「されど唐揚げ」を提供しております。
冷凍肉は使用いたしません。
味付け肉は使用いたしません。
効率を図る努力よりも大切な努力があります。

冷凍肉や味付け肉の仕入れでは、肝心な”もうひと手間”をかけることはできません。
永く商売を続ける秘訣はそこにあるのです。

○○○　　鶏唐揚専賣店　「商売六訓」　　○○○
1、お客様にとって、どこよりも美味しい唐揚げを提供できてあたりまえ。
2、揚げたてでも、ご自宅で食していただいても変わらない、サクサクジューシー　柔らかい食間があたりまえ。
3、よく言われる、秘伝のたれ、独自製法、レシピは持っていてあたりまえ。
4、鶏唐揚専賣店は、調理に多少手間はかかっても、”手塩にかけた商品”を、お客様にお買い求めいただきます。
5、またご来店いただけますよう、心を込めた接客を、気配り・目配り耳配りですること。
6、常に清潔な店内、店頭。　衛生面に気遣いは日々のあたりまえの努力です。

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人材と店舗スペースを有効に活用し、既存事業にもシナジー効果がある、利益率の高いビジネスモデルです。

■原価平均25％と粗利益が高く、技術サービスがメインで、過剰な在庫のリスクもありません。店頭での修理業務のため、店舗開業としては低資金で可能。
■経験を生かした開業が可能で、法人様は社内人材の有効活用が出来、新規顧客の獲得も可能で、本業とのシナジー効果が高めやすい事業です。
個人の方は、パソコンの知識・技術を強みにした開業が可能です。
■パソコンやスマホの普及に伴い、そのトラブルに対する需要が多くなっていく将来性のある修理事業です。


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