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『小さくても継続的に収益を上げ続ける町カフェ』新業態

弊社は昭和57年に創業し30年以上カフェを営み、現在、兵庫県下で9店舗の直営店を運営しております。この間出店退店を数多く繰り返し、多くの失敗と経験・研究を重ね、この度、『小さくても永続的に収益を上げ続ける低リスクの町カフェ』の新業態のビジネスモデルを開発致しました。

このビジネスモデルにて、多くのカフェ起業したいと思っている『仲間』全てにノウハウを提供し、これからは加盟店様が主役になり、新しい時代にしっかりとカフェ文化を根付かせていけるようにサポートして参ります。

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成長マーケットを独占！
努力と成果が比例する驚異の宅配ビジネス！

午前中は法人向けの宅配お弁当事業、午後は高単価のデリバリー・ケータリング・高級弁当、というまさに【食の総合宅配専門店】です。

① お昼：日替わり弁当
現在全国230店舗、毎日30,000食以上販売している日替わり弁当を、店舗近隣の法人に配達していただきます。

② 午後：デリバリー
今劇的に急成長しているマーケットである 【高単価デリバリー/ケータリング/高級弁当】にお取組み頂きます！
全国230店舗展開の実績とノウハウで新しいスタートをフルサポートいたします！
他には無い食の総合宅配専門店として一緒にビジネスを展開しましょう。

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300万円からの新規出店レンタルプラン登場しました！
全店黒字！廃棄ロス率0％の業態です！
販促なしで集客可能な安定ビジネス（投資回収平均20ヶ月）
物件・人材・資金調達も本部がまとめてサポートいたします

唐揚げは今や国民食です。

鶏唐揚専賣店は、スーパーマーケットや総菜屋さんに負けないプロの味でお客様においしい商品をお買い求めいただくために手塩にかけて・・・「されど唐揚げ」を提供しております。
冷凍肉は使用いたしません。
味付け肉は使用いたしません。
効率を図る努力よりも大切な努力があります。

冷凍肉や味付け肉の仕入れでは、肝心な”もうひと手間”をかけることはできません。
永く商売を続ける秘訣はそこにあるのです。

○○○　　鶏唐揚専賣店　「商売六訓」　　○○○
1、お客様にとって、どこよりも美味しい唐揚げを提供できてあたりまえ。
2、揚げたてでも、ご自宅で食していただいても変わらない、サクサクジューシー　柔らかい食間があたりまえ。
3、よく言われる、秘伝のたれ、独自製法、レシピは持っていてあたりまえ。
4、鶏唐揚専賣店は、調理に多少手間はかかっても、”手塩にかけた商品”を、お客様にお買い求めいただきます。
5、またご来店いただけますよう、心を込めた接客を、気配り・目配り耳配りですること。
6、常に清潔な店内、店頭。　衛生面に気遣いは日々のあたりまえの努力です。

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人材と店舗スペースを有効に活用し、既存事業にもシナジー効果がある、利益率の高いビジネスモデルです。

■原価平均25％と粗利益が高く、技術サービスがメインで、過剰な在庫のリスクもありません。店頭での修理業務のため、店舗開業としては低資金で可能。
■経験を生かした開業が可能で、法人様は社内人材の有効活用が出来、新規顧客の獲得も可能で、本業とのシナジー効果が高めやすい事業です。
個人の方は、パソコンの知識・技術を強みにした開業が可能です。
■パソコンやスマホの普及に伴い、そのトラブルに対する需要が多くなっていく将来性のある修理事業です。


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希少馬肉×博多もつ鍋「もつ真路」「馬鹿うま」！！自己資金「０」から開業可能。

◆「馬鹿うま」＋「もつ真路(もつまろ)」2ブランドで大人気！
両ブランド共に「博多名物しろ味噌もつ鍋」+「馬肉卸コラボ」の人気食材を扱えます！
「しろ味噌もつ鍋」9割のお客様がスープも完食！10工程を経た超ヘルシーなダシ！
「馬肉卸直営」世界最高峰と評される馬肉肥育施設から安価で安定供給実現！

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少ない営業時間、自由なライフスタイルでカフェ開業を応援！
年間撤退率20％を超える個人カフェ経営で、なんと全店黒字を継続中！！

珈琲やは＜焼き立て＞の珈琲豆をご提供する焙煎専門店です。
私たちが目指すところは珈琲の原点回帰です。

パン屋では焼きたてのパンを毎日用意してお客様は当然のように焼きたてのパン を購入します。
一方、コーヒーに関してはどうでしょうか？　口にするものにも関わらず、いつ 焙煎したのか分からないものを口にしている方が多いのではないでしょうか？
コーヒーの生豆は保存ができる炊く前の精米の状態に似ています。お米も炊いて しまうと炊き立ては美味しくても時間と共に劣化が進みます。
これはコーヒーにも同じ事が言えます。
焼きたては香り高いのですが、時間と共に香りは減り、酸化が進んでいきます。 だからこそ、珈琲やはパン屋さんのように、炊き立てのお米のようにコーヒーを飲んでもらいたいと考え、焼きたてのお店として嗜好品のコーヒーを 楽しんで頂けるお店になりたいと思い店創りをしています。

日本の中でも＜焼き立て＞の珈琲を飲んでいる方はまだ少ないからこそ、＜焼き 立て＞にこだわって、日本と世界に＜焼き立て＞珈琲を広めて行こうと考えてい ます。
その中で、珈琲の美味しさを再発見してほしいと思います。

2012年8月2日 珈琲や新中野本店OPEN
2013年10月2日 珈琲や三鷹工房OPEN
2014年12月20日 珈琲や東小金井工房OPEN
2016年11月13日　珈琲や台北松山工房（台湾直営）OPEN
2020年10月1日　珈琲や早稲田工房OPEN

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唐揚げげファンも絶賛！テイクアウトだけで1日3200個販売
まずは実績をご紹介します。
・ときわ屋　10坪　月商880万円
・千駄木屋　12坪　月商698万円
・中野屋　　13坪　月商804万円

醤油ダレを熟知した人気ラーメン屋が本気でつくった、
「本物のタレ」で仕込む絶品から揚げ。

半径500メートルに競合130店あるラーメン激戦区・池袋で17年繁盛し続けるラーメン店が今まで培ってきたノウハウをすべてつぎ込み、から揚げを美味しくする“本物のタレ”を開発。

創業100年の老舗醤油蔵「キッコーゴしょうゆ」の特製ダレに二段仕込みで漬け込んだ、自慢の一品をつくりあげました。

昼は弁当、夜は惣菜。
両方のニーズを満たす、死角なしのテイクアウト業態がフランチャイズ加盟募集をスタート！

商品力だけでなく「集客できる店舗デザイン」も強み。
投資回収スピード10ヶ月のペースで爆売れ中。

フランチャイズ加盟店を各エリア1社限定で募集します。

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低資金＆未経験で開業できる★
ファストフード型オムライス専門店

★加盟金0円★未経験でも1人でも開業可能！
1日400食出るオムライスで年収1704万円も！
老若男女問わず、お1人でも気軽に立ち寄って食べられる。
そんなファストフード型のオムライス専門店が≪神田たまごけん≫です。
単身男性からファミリーまで気軽に立ち寄れる路面店。
リーズナブルな価格で本格的な味わいと世代を超えて支持され
TVや雑誌にも取り上げられる人気店です！

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心を込めて、誠実な技で、やさしい味を
毎日の食卓に、「心・技・味」の食ぱん道

「食ぱん道」は食文化の変化で街中にあったお米屋さんが消えていく中、新しいライフスタイル、食文化の担い手のひとつとして街に賑わいを取り戻す地域密着型のお店です。
毎日食べる「食ぱん」だからこそ、私たちは味（飽きのこない風味豊かな味）・価格（毎日買えるお手ごろ価格）・接客（店頭でその都度カット）に、こだわりを持っております。

１．徹底的なイニシャルコストの安さ
１０坪～出店可能のため、家賃１０万円前後の２等立地物件から出店可能です。また、他社には真似のできない徹底的にコストダウンを図った厨房機器により、設備の調達サポートについても当チェーンは定評を得ております。設備価格については、遠慮なくお問い合わせください。

２．シンプルなオペレーション
食パンだけをオーブンで焼くオペレーションであることから、１０日間の本部研修で誰もがパン製造のハイレベルな技術を習得しています。

３．独自ノウハウによる他社に無い食パンの提供
食ぱん道が提供する食パンは基本的に「高密度食パン」。信州産の希少価値の高い小麦粉と、北海道産の小麦粉、カナダ産の小麦粉を、弊社提携の製粉工場で独自配合しております。店舗に届くのは、製粉・配合済みのミックス粉なので、安定した品質の食パンを焼き続けられます。

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もちもち、熱々生パスタ＆バケット

モッチモ・パスタは初期投資を抑えた出店モデルです。
高い商品力を持つモッチモ・パスタは地域密着店として口コミ、リピートで十分な集客が見込まれる為、一等地を必要としません。
基本は既存店の改装、居抜き物件を利用します。
また、モッチモ・パスタは一時的な売り上げを求めていません。
地域に密着した顧客を根ずかせ「安定した確実な右肩上がりの売上」を実現する、流行り廃りにとらわれないロングセラー店です。

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