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話題性抜群！ミシュランの系譜を紡ぐ
「鶏そば 藍」とは？

ミシュランガイド京都、5年連続掲載
200人以上の行列を生む、ブランド力
9席の小型店でも、月商550万円
居抜き活用や業態変更で、低コスト開業
SNSマーケやPRで、集客/リピート強化

ミシュランガイド京都で5年連続受賞の
”煮干そば藍”。

その系譜を受け継いだ”鶏そば藍”が、
人口7万人の愛知の碧南市に開業した結果...

脅威の行列力。
たった9席の小さなお店に、なんと200人。

2023年10月のオープンから、平均月商550万円。
絶好調を維持し続けています。
※2026年1月時点

しかも、たった9席の小さな店での実績です。

さらに2024年6月、藍の冠を宿す2号店が
埼玉の越谷市に”肉そば藍”として誕生。

遊戯施設内にオープンした肉そば藍は、
19席で、平均月商600万円と絶好調。
※2026年1月時点

2026年2月、さらなるブラッシュアップのため
”煮干そば・鶏そば 藍”にリニューアル。

いずれの店舗も、利益率20％超。

2ブランドの実績を経て、
2025年より、本格的に加盟店募集を開始！

・ミシュランラーメン店経営に興味のある方
・今ある店の業態変更をお考えの方
・早めに良いエリアで検討したい方

上記にあてはまる方は、お早めにお問い合わせください。

手掛けるのは飲食のスペシャリスト

実は、他の複数ミシェラン掲載店や
食べログ百名店のノウハウも活かされた業態。

「煮干そば 藍」代表の川瀬氏は、
別ブランドでも大成功を収めた人物。

10年前に「鯛塩そば灯花」を創業し、

・東京ラーメンオブザイヤー新人賞受賞
・食べログ百名店受賞。

その後、ミシュランガイド京都５年連続掲載
「煮干そば藍」のオーナーに就任。

さらにミシュランガイド東京７年連続掲載
「中華蕎麦三藤」オーナーにも就任。

さらに、業態作りだけではなく、
SNSマーケティングやPRの最適化を得意とし、
飲食店の成功をさまざまな角度から支援。

「加盟店様の安定した成功のために、煮干し以外にも強いブランドを」

そのために、”煮干そば 藍”をベースに、
出店場所のニーズに合わせて
”鶏そば 藍”や”肉そば 藍”をリリース。
新たな大繁盛店を生み出したのです。

加盟店様をお迎えできる万全な体制が整った2025年、
本格的に加盟店募集スタート。

立地や加盟者に最適な出店スタイルを選べる

2つの出店スタイル×複数の業態

・新規事業として”藍の屋号での出店”
・独立開業者向け ”店舗名自由の格安出店”

上記に加えて、
「煮干そば」「鶏そば」「肉そば」
の掛け合わせで、様々なプランで出店可能。

例えば、

【事業者の方】
「藍」の屋号を用いて、「煮干そば・鶏そば 藍」として出店。

【独立開業者】
店舗研修のうえ、藍のノウハウを活用して独自の屋号で出店。

加盟店様に合わせて、最も成功するモデルを
ご提案させて頂きます。

PR＆SNSマーケティングで集客サポート

「藍」が持つブランド力を来店に繋げる、
実践済みの集客ノウハウを活用できます。

・プレスリリース
・インフルエンサー集客
・SNS運用サポート

さまざまな業態かつさまざまなエリアで
集客の実績があるからこそ、
もっとも最適な販売促進策をご提案。

プレスリリースでメディアへ。
インフルエンサー集客でWEB媒体に敏感な層へ。
媒体ごとに効果的なアプローチが行えます。

そして一時的な効果で終わらせないための
SNSの運用フォローでリピート増加を。

現場の運営だけに専念できるよう、
集客面のバックアップもお任せください。

出店モデル

出店スタイル（屋号固定 or 屋号自由）により
投資額や売上モデルは異なります。

居抜き活用や業態転換で、徹底的な低コスト出店を行います。
詳細はお問い合わせください。

オープンまでの流れ

まずは無料で資料をダウンロード。
ご希望の方には、詳細のご説明を
オンラインにて実施しています。

人気エリアから先に埋まっていきますので、
ご興味のある方はお早めにお問い合わせください。

続きはこちら

創業19年”食べログ百名店”5期連続の老舗が贈る
本場・札幌スープカレー「タイガーカレー」

5期連続「食べログ百名店」の称号。
札幌の老舗・タイガーカレーが遂に全国展開へ。

2019年から2024年まで（選考がなかった2021年を除く）
全ての年で「食べログカレー百名店」に選出。

札幌で長年愛され続けてきた老舗の味を、
そのままあなたの街で開業しませんか？

実はスープカレーの店舗数はカレー店の1/30程度というデータも。

競合が少ない地方都市はもちろん、激戦区の大都市においても、
エリアを問わず「地域一番店」を狙いやすいビジネスモデルです。

優良エリアは先着順！
出店希望の方はお早めにご相談ください。



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行列のできるチーズケーキ店の秘伝レシピで、独立開業しませんか？

行列のできる手作りチーズケーキ専門店として圧倒的な存在感を放つ西荻窪の「チーズケーキ屋 ソラシナ」監修の秘伝レシピを利用して、オリジナル店舗で開業しませんか？
チーズケーキ専門店としての営業のみならず、珈琲や紅茶と合わせたカフェ形態、ワインと合わせたバル形態など、柔軟にアレンジできるので、ビジネスの幅が広がります。
超低投資開業のパッケージのため、個人の独立開業に最適です。

※現在は個人の独立開業者様限定の募集となります。

続きはこちら

国内、海外50店舗超の出店で直営店撤退「0」。※2020年2月実績
大阪焼肉・ホルモン「ふたご」がついにフランチャイズ展開を本格スタート！

１５坪３０席モデルで、全店の平均月商はなんと７００万円超！
（２０２０年１月現在、１２か月以上経過店舗）
全店平均の坪売上３７万円と、焼肉・ホルモン好きの方や、地域のお客様から熱狂的な支持をいただいています。

厳選した精肉とホルモンを低価格でご提供。

<メニュー例（一部）>
名物「はみ出るカルビ」１６８０円
※２５０ｇの黒毛和牛リブロ―スを使用

絶品「ホルモン」３８０円～６８０円　など

また、リピート率は業界平均の２倍を超える「６８％」。
驚異的な数値はスタッフがお客様のテーブルで焼いて差し上げることで生まれる "食のエンターテイメント" が支えています。

<"食のエンターテイメント"3つのポイント>
・SNS映えするメニューを目の前で焼き上げる「インパクト」
・お客様同士とスタッフとの会話が生み出す「楽しさ」
・最高のお肉の焼き上がりで食べる「旨さ」

【店舗実績（一部）】
新橋別館店：月商1,300万円（30坪/60席）
渋谷センター街店：月商1,150万円（19坪/38席）
新橋本館店：月商880万円（14坪/30席）
三軒茶屋店：月商790万円（17坪/34席）
西新宿店：月商780万円（18坪/36席）

【メディア掲載（一部）】
・テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」
・フジテレビ「ノンストップ」
・日本テレビ「沸騰ワード10」
・テレビ西日本「ももち浜ストア」
・九州朝日放送「ドォーモ」
・ CBCテレビ「うまい！の極み」
・グルメサイトfavy「下北沢で焼肉ならこの10店！」

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昼だけうなぎ屋って？

「ランチ営業だけ」で、月商650万円超。
土曜丑の日を含む月は、最高月商910万。

炭火焼きうな丼、ひつまぶし専門店『昼だけうなぎ屋』
1000円台〜とお手頃なのに、本物志向！

他の鰻専門店との決定的な違いは「生の朝びき鰻」の「炭火焼き提供」
香ばしいタレの匂いと、パリふわ食感が別格です。

口コミも広がり遠方から足を運ぶ方も多く、その結果...

3年間で月商2.8倍、売上は右肩上がり。

土用の丑の日は「たった1日で102万円」を売り上げました。

この業績の伸びは、他鰻店との決定的な違いがあるから。
それは、、、

本物をお手頃価格で味わって頂くことにこだわり、
朝びきした鰻を、炭火で焼いて提供。

これが2000円前後で食べられるの！？と
口コミやSNSでスマッシュヒット！

評価はまさしくうなぎ登り。
Google評価4.5、口コミ件数は3700件超。
（2025年11月時点）

・既存店のランチタイムで大きく収益を上げたい方
・類似店よりもクオリティが高い鰻業態に興味がある方
・早めに良いエリアで検討したい方

上記にあてはまる方は、お早めにお問い合わせください。

昼だけうなぎ屋を生み出した仕掛け人

「昼だけうなぎ屋」の運営会社は、
「馬肉居酒屋 タテガミ」「焼肉店 肉のよいち」
など、グループ総数50店舗を展開。

スケールメリットで、仕入れに強みも発揮！

さらに、「昼だけうなぎ屋」はフランチャイズ展開まで
大事に3年間育て続け、検証に検証を重ねて参りました。

他の鰻店よりも圧倒的な強み・高評価・再現性を
生み出すことができた今、
満を持して本格的に加盟店募集を開始します。

昼だけうなぎ屋 おすすめ理由

居酒屋などのランチタイムに導入。
設備をそのまま活用し、"のれん”や"焼き台”など最低限の投資で開業。

追加で家賃がかからないのも魅力。
水光熱費も低いため、ローコスト運営で
利益もしっかり残せます。

新たに物件を探す必要もなく、
スピーディーに事業をスタートできます。

口コミの影響が大きいからこそ、
求められ続ける「本物」を提供。

冷凍鰻を解凍して蒸して出すような鰻では、
ゆくゆくお客様は離れてしまうと考えています。

「昼だけうなぎ屋」は、味に直結する部分だけを
研修し、効率よく技術を習得。

リピートされ、高評価の口コミをいただける
クオリティで提供できます。

鰻とSNSは、意外にも相性バツグン。
季節ごとにバズる限定メニューを本部が考案。

さらにSNSの投稿内容も本部が準備。

加盟店はそのまま投稿するだけで、
時間も手間もかかりません。

情報発信やインフルエンサー集客まで
“売上を作る”サポートもお任せください。

出店モデル

※既存店への導入モデルではなく、
新規出店ご希望の方もご相談ください。

オープンまでの流れ

資料請求をして頂くと、ダイジェスト版の
資料がダウンロードできます。
詳細のご説明はオンライン説明会にて！

※多くのお問い合わせをいただいていますが、
研修の受け入れ人数上限の関係で、
オープンの順番を待って頂く可能性があります。

人気エリアも先に埋まっていきますので、
ご興味の方はお早めにお問い合わせください。

続きはこちら

期間限定！加盟金0 / 保証金0 / ロイヤリティ0
唐揚げファンも絶賛！テイクアウトだけで1日3200個販売
まずは実績をご紹介します。
・ときわ屋　10坪　月商880万円
・千駄木屋　12坪　月商698万円
・中野屋　　13坪　月商804万円
緊急事態宣言明けも、テイクアウトニーズは変わらず絶好調。

「最効率の集客」で月商880万円を実現
飲食店の激戦区・池袋で17年にわたり「最も効率がいい集客方法」を研究。
から揚げ専門店「千駄木屋」はそのノウハウを活かした視認性の高いド派手な店舗デザインを採用。
「集客しやすい店舗づくり」「反応がいいＳＮＳ投稿」「来店が見込めるポスティング」
すべて研究しつくした、お客様が「集まる」デザインをご提供します。

醤油ダレを熟知した人気ラーメン屋が本気でつくった、
「本物のタレ」で仕込む絶品から揚げ。



ラーメン店から千駄木屋へ業態転換した結果
営業時間を短くしても、売上が2.2倍に!
客席を0に、閉店時間も23時から22時に早めたにも関わらず、売上は２.２倍と大幅アップ！

爆売れテイクアウト「からあげ専門 千駄木屋」が
フランチャイズ加盟店を各エリア1社限定で募集を開始！

業態転換で売上２倍！月商310万円⇒698万円
抜群の集客力！17年磨き続けた集客ノウハウ
ランチもディナーも強いキラーコンテンツ
居抜き徹底活用で低投資出店を実現
少人数運営！２人できるオペレーション
包丁いらず！タレに漬けて揚げるだけ

続きはこちら

★16席で月商450万円、月間利益90万円！
★”立地ごとに”、勝てるメニューを提供
★開業前から”SNSフォロワー1000人”を獲得するノウハウ
★アルバイトだけの運営で、管理もらくらく

まずは、さまざまな業態での
「幅広い」成功例をご覧ください。

アルバイト営業で、3ヶ月で投資回収。
月商450万円/利益90万円の中華そば業態
「おダシと銀しゃり 中華そば二兎」

月商600万円/利益150万円のつけ麺業態「有象無象」

月商900万円/利益240万円の豚骨ラーメン
郊外型店舗「麺屋一火」

繁盛店は‘計画的に作れる’

これら”超有名店”でなくとも、業績は一流。

一流の業績の残すこれらの店舗。

中華そば、つけ麺、豚骨など、
異なる業態での成功は、”たまたま”では絶対に成しえません。

成功の理由はいたってシンプル。

”場所に合わせて”、もっとも
”勝率が高い業態”で出店する。

この適者生存の最先端にいるのがエフリードです。

全て違うメニュー・コンセプトでプロデュースするエフリードのお店は唯一無二。

”売れるべくして売れて”、利益もガッツリ。
そんなオリジナルラーメン店を開業しませんか？

20年以上繁盛し続けるラーメン店の経営ノウハウで、
これらは再現性高く「仕組み化」されています。
・開業前からお客を集める売上アップ術
・アルバイトでも運営できる仕組み
・シフト/会計など、らくらく管理システム
・内製化により、出店コストの大幅ダウン

美味しさだけでなく多方面から「勝ちパターン」を積み上げ、
驚くべき実績を叩き出すのです。

さらに、徹底的な仕組み化で店舗の管理もらくらく！

「勝つべくして勝つ飲食店」を
「省エネ経営」したい方におすすめです。

立地や物件ごとに、勝算の高い商品を提供
OPEN前にSNSフォロワー1000人の集客ノウハウ
副業でも！現場に入らず管理もらくらく
アルバイトだけでも運営、調理スキル不要
居抜きを活かすデザインで低投資

続きはこちら

月商2400万円の大阪NO.1行列店
「人類みな麺類」の新業態！
フランチャイズ加盟店を先行募集

連日数十人の大行列ができる大繁盛店「人類みな麺類」

・ラーメンデータベース大阪1位
・食べログ点数3.78、百名店7年連続
・雑誌/TVメディアから25回の取材/特集
(2022年12月25日時点)
人気はどこから見てもお墨付きですが
それ以上に、業績が飛び抜けてます。

なんと、35席の店で
月商2400万円を叩き出すモンスター業態。
出典元：ラーメンデータベース（2023年1月時点）
【次々に繁盛店を生むラーメン店のプロ】

UNCHIグループは人類みな麺類以外にも、

くそオヤジ最後のひとふり（貝出汁専門）
世界一暇なラーメン屋（都市型ラーメンレストラン）
ラーメン大戦争（関西出汁醤油）

などの別業態も次々にヒット！
「名前は奇抜。でも、中身は本格」
一発屋ではなく2年目3年目と売上が上がる
大繫盛店を生み出し続けています。


今回、満を持して新業態をリリースし
THE 醤油 / THE 塩 / THE 味噌 / THE 豚骨
4業態の展開を同時にスタート！

需要が大きく競合が少ない、
展開エリアごとに「最も勝ちやすい業態」で
出店できます。

地元で繁盛ラーメン店を経営したい方は、
お早めにお問い合わせください。

圧倒的な知名度で、集客力バツグン
コンパクトな小型店で低投資出店
短い営業(7時間/1日)でもしっかり利益
人件費削減！ワンオペで運営できる
高度な調理スキルは不要
オープン準備1時間のらくらく運営
女性客も多い！洗練された店舗デザイン

続きはこちら

＼Instagramでも話題のバナナジュース専門店／

こんな方におすすめです！

✔️コロナでお店の売上が下がっていてなんとかしたい
✔️お店の集客が上手くいかなくて悩んでいる
✔️SNSを活用した集客がしたいけどやり方がよく分からない
✔️昼間の空いている時間がもったいないと感じている
✔️新しいことを始めたいけどあまりコストをかけられない


ノマドばななの簡単FCなら…
他のFCよりも低コストかつ簡単に導入できて
＼ すぐに売上アップが見込めます ／

家賃や人件費などプラスでかかる固定費がないので、売上がほぼ利益になります。
コロナ過で苦戦している飲食店の、新たな収益源として導入いただいてます。

＼ まずは実績をご紹介 ／

【岡山平和町店】
BARでお昼間に運営したところ…
月35万円の売上 !!

【岐阜店】
夜は鉄板焼き居酒屋のお店が導入後…
月26万円の売上UP !!

【岡山ネオポリス店】
喫茶店の追加メニューとして導入後…
1日平均4〜5万円の売上UP !!

岡山ネオポリス店の行列の様子

＜FC導入後の収益シュミレーション＞

今なら加盟金が58万円(5店舗まで)となっておりますので、初期費用を2.4ヶ月(27席の場合)で回収していただけます。

※ノマドばななのメニューのみ導入のライセンス契約もございます（加盟金は19万円）

本業のお店の認知度も上がり、相乗効果で全体の売上が導入前の1.5倍〜2倍になることも。

続きはこちら

安い・早い・簡単の三拍子がそろった福岡発のうなぎ専門店ＦＣ

九州の味所、福岡発！
話題沸騰中のうなぎ店がFCに本格参戦！

たった15坪・12席・営業時間お昼の２時間で月間売り上げ300万円
40席以上（昼・夜営業）の大型店舗では月間売り上げ700万円の実績もあり！

すでに東京・北海道に進出、「他の地域でも」とのお声を多数いただき、全国展開に向けて本格始動、加盟店オーナー様募集を開始！

・総投資500～750万、さらに低コストでの出店も可能
・居抜き・スケルトン物件出店可能

出店形態ご相談ください！（専門店・二毛作・キッチンカー等）
更にオリジナルブランドネームも可能！（他店舗様との重複時を除く）

初期投資費用平均回収期間８カ月、１年以内には次店舗出店！

　高品質で安全なうなぎの安定供給を実現
　居抜き物件活用で低コストでの出店が可能
　リースや融資の提案など幅広いサポート体制
　高度な機材を導入することにより誰でもできる簡単なオペレーションを実現
　実際のモデル店舗にて見学・研修を実施
　オープン後も店舗間での情報共有・勉強会を実施に運営をサポート

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