外食ビジネスの肝は、競合に負けない強い商品・メニュー。
顧客に選ばれる魅力があれば集客コストが下がり、原価が安ければより多くの利益を残すことができる。
商品・メニューの良し悪しに大きく影響を与えるのは、仕入れ力です。
今回は、圧倒的な仕入れ力で魅力的な商品を提供するフランチャイズを特集。
『プレミアム極上豚』、『希少なブランド鶏』など、独自ルートで仕入れに成功したフランチャイズを集めました。
キラーコンテンツとして、新規集客・リピート率向上にしっかり貢献しながら、利益もしっかり残す、強いメニュー。
個人や自社では扱えないような、他店に差をつける商品が提供できることはフランチャイズを活用する大きなメリットです。
みなさんが気になる業態はどれでしょうか？
大阪発！プレミアム餃子居酒屋「芳寿豚専門 北新地ぎょうざ家」
市場に出回らないプレミアム極上豚100％使用
５坪の店（夜営業のみ）に月1,000人が訪れる人気店に。
非流通のプレミアム極上豚で作るプレミアム餃子の人気店！
【高収益・低コスト・ラクラク営業】
- ディナーだけで全店黒字(※)かつ高収益！
- 居抜きを使った低コスト出店
- 絞り込みメニューで少人数ラクラク営業
小型店： 5坪/月商200万/利益率25.5％
中型店：15坪/月商350万/利益率22％
「ブランド豚の希少性・未体験食感と溢れ出る肉汁の旨さ・リーズナブル価格」でリピート率50％！
飲食未経験OKで、投資コスト早期回収実績！
⇒プレミアム餃子居酒屋「芳寿豚専門 北新地ぎょうざ家」の詳細を確認
大手の撤退物件でも月商800万！”コスパ最強”のデカうま焼鳥「とりいちず」
スケールメリットを活かした圧倒的な仕入れ力！
生ビール１９９円/焼鳥９９円～なのに、直営店の食材原価率は約３２％。
コスパ最強の鶏料理専門店
大手居酒屋チェーンが撤退した場所で繁盛し、急拡大。
住宅地にも関わらず約１６０万円/月の利益！
焼き鳥/水炊きなど、客単価2300円でリーズナブルに本格鶏料理を楽しめる”コスパ最強”の繁盛店。
価格が安くても圧倒的な仕入れ力で、利益も大きく残す！
生ビール中ジョッキ１９９円/焼鳥９９円～/水炊き９９９円とリーズナブルなのに、直営店の食材原価率は約３２％。利益が残る経営を実現。
スケールメリットを活かした圧倒的な仕入れ力も強みのひとつです。
居酒屋プロデュース
長年の付き合いから希少食材を獲得！
「名古屋コーチン」「八女炭蘇地鶏」「黒岩地鶏」「比内地鶏」「但馬赤鶏」など、こだわりの食材を仕入れ。
ロイヤリティ「0」！素材や味にこだわった居酒屋
地域密着、素材と料理に拘りぬいた「全店黒字」の飲食店を全国40店舗以上に展開する株式会社ユウ・フード・サービス。
加盟オーナーのイメージに寄り添った店をプロデュース。
仕入先や集客方法、レシピ、店舗デザインなどこれまで培ってきたノウハウをフル活用。
ロイヤルティのほか、加盟金や保証金もいただきません！
150万円というプロデュース費のみでお手伝い致します！
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仕入れに強みをもつフランチャイズをご紹介しました。
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