なぜ、焼肉ビジネスが強いのか? 外食業界で再び注目を集める【焼肉ビジネス】の強さを紐解くと… ◆ 焼肉業態が選ばれる3つの理由 ・安定収益を生む高単価モデル 焼肉は「特別な日に行きたい」という需要が高く、客単・・・