一風変わったビジネスモデル「居抜き店舗紹介＋開業コンサルティング」の店舗そのままオークション。
このビジネスを検討される方や、自らの経験を活かしてコンサルテイングビジネスを模索される方から、このような質問を受けることがあります。
「居抜き店舗のニーズは分かる。でも外食ビジネスの現場で長く活躍してきた店長・料理人・ホール担当者のような”業界のプロ”に、店舗の開業コンサルティングなんて求められるんだろうか？ビジネスになるのだろうか？」
このような疑問にとって参考になる、象徴的なひとつの事例があります。
先週9日テレビ東京「出没！アド街ック天国」新富町特集にて、店舗そのままオークションが開業サポートさせていただいた店舗が放映されました。
元々この方はいくつものフランスの星付きレストランで修行し、来日してからも高級ホテルや俺のフレンチで総料理長を務めるなど錚々たるキャリア。
そんな方でも、弊社の開業支援のサービスに価値を感じていただいたのです。
具体的には、物件探し・創業融資・店舗内装など幅広くサポート。
サービスに満足いただいたのはもちろん、わたしどもも様々なビジネスチャンスに繋がっております。
開業支援のサービスの内容について評価いただいたことはもちろんですが、
「調理経験と、独立や開業の知識は別モノ」
であり、業界のプロにとっても
「居抜き紹介や開業サポートは根強い需要」
である事例のひとつかと存じます。
※こちらの店舗の開業インタビュー動画
調理やサービスのプロフェッショナルでも、店舗開業や店舗経営のプロフェッショナルと同義ではありません。
物件探し・物件選定・事業計画・店舗内装・集客・採用・教育など、店舗経営はさまざまな要素が必要であり、これらすべてに精通した独立開業者はいらっしゃいません。
だからこそ、居抜き店舗紹介で入り口を掴み、そこに開業サポート・コンサルティングのサービスの需要が発生するのです。
TEL：03-5956-2313（担当：M&Aオークション山口）
今後さらに盛り上がる、中小個人店の開業マーケット
* 勤務店舗の閉店による独立ニーズ
* 既存店舗オーナーは給付金/コロナ融資の資金で、新店舗へ投資
* 今だからこそ良い物件が出やすいと狙う事業主
* 既存店舗の移転や増店ニーズ
* テイクアウト・デリバリーなど事業の変化
* 中心地一辺倒から住宅地などローカルへの出店意向
などなど。
居抜き店舗や独立ニーズの増加は一気に揺り戻しが起こり、さらに増えていくことが予想されます。
・withコロナを見据えた新事業をお探しの方
・無店舗で低コストかつ高収益なコンサル業進出をお考えの方
・店舗経験を活かしたビジネスを模索される方
不動産仲介・内装工事・仕入れ・販促など、さまざまビジネスチャンスが生まれる【居抜き紹介＋開業コンサルビジネス】について、
「検討してみたい」「詳しく聞いてみたい」「資料を見てみたい」「気になることを聞いてみたい」そんな方は以下からお問合せください。
TEL：03-5956-2313（M&Aオークション山口）
店舗そのままオークションのビジネスモデルの特徴
・無店舗型で、低投資
・在庫不要の”高単価”手数料ビジネス
・景気に関係なく、需要が発生
・地方都市でも実績あり
・一人からでも創業可能
・未経験でも再現可能なノウハウ
「居抜き店舗紹介＋開業サポート」のビジネスモデルの詳細は、ご面談を通じてお伝えさせて頂きます。
「どうやって”出回る前の閉店相談”を集めるのか？」
「どうやって出店希望の”見込み客”を集めるのか？」
「どうやって融資の成功率を”劇的に”高められるのか？」
「”客単価を向上”させる商材は他になにがあるのか？」
など、ご質問や詳しい説明のご要望などございましたらお問合せください。
TEL：03-5956-2313（担当：M&Aオークション山口）