“世界一記憶に残る焼肉店”を目指すエンターテイメント焼肉「大阪焼肉・ホルモンふたご」フランチャイズ募集

「大阪焼肉・ホルモンふたご」は、大阪出身である“ふたご”の代表・副代表が東京・五反田に1号店をオープンし、創業11年目の現在、国内外84店舗。

一般のお客様はもちろん、その道のプロである飲食関係者のファンも多数獲得しています。

高い評価を受ける独自の接客に加え、

「季節限定メニュー」

「期間限定イベント」

「会員システム」

など顧客を飽きさせず、楽しませ続ける仕組み。

工夫しつくされたその仕組みで“リピート率67％”を記録！

“食のエンターテイメント”３つの秘訣

１.”お金をかけずに”集客に繋がる「インパクト」

SNS映えする「はみ出るカルビ」など、グルメサイトやブログに「書き込みたくなる」メニューを提供することで口コミ集客が可能。

多くの広告費をかける必要がありません。

２.最高のお肉の焼き上がりで食べる「旨さ」

店内は卓上コンロを使った昔懐かしの本格ホルモン焼肉スタイル。

お肉を最高の状態で食べていただくため、スタッフがお客様のテーブルで焼いて差し上げることを大切にしています。

３.お客様同士とスタッフとの会話が生み出す「楽しさ」

スタッフがテーブルにつくことでお客様同士とスタッフの会話を増やし、より大きな「楽しさ」を感じてもらえ、リピーターに繋げる機会を多く創出しています。

メディア取材実績（一部）

・テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」

・フジテレビ「ノンストップ」

・日本テレビ「沸騰ワード10」

・テレビ西日本「ももち浜ストア」

・九州朝日放送「ドォーモ」

・ CBCテレビ「うまい！の極み」

・グルメサイトfavy「下北沢で焼肉ならこの10店！」

※ご注意ください

黒毛和牛を中心として、こだわり食材の仕入れルートには限りがあるため、今回店舗数を限定しての募集となっております。

ご関心頂ける方は、お早めにお問合せください。

簡単なオペレーションだから”人件費率２５％”

職人いらず・調理工数不要のメニューラインナップで人件費率２５％を実現しています。

ふたごの商品は「炒める」「揚げる」など、調理工数がかかる商品はありません。

関連会社による肉のカットにより、店舗での作業も大幅に削減され、キッチン業務の簡素化を実現しています。

スタッフ採用・教育に強みアリ

自社独自の採用ノウハウで、募集コストの大幅な削減に成功。

■スタッフ募集コスト（一人あたり）

社員（関東店舗の平均値）
７３０００円

アルバイト
１４５００円

採用戦略の見直し、面接方法の改善、育成方法を再構築することで、「離職率も１/４」に改善しています。

■新卒採用の離職率（入社後３年の推移）

２０１４年：８０％以上
↓
２０１６年：２０％以下