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小樽名物「若鶏半身揚げ」と「ザンギ」なるとキッチン

株式会社idfood

北海道小樽名物「若鶏半身揚げ」TVや雑誌で多数紹介！

昭和３０年代「若鶏時代なると」の祖父から父、父から子と受け継がれてきた北海道伝統の味。



創業以来、地元北海道・小樽で愛され続け話題性抜群のボリュームとインパクト！

観光名物となった「若鶏半身揚げ」は全国・世界中からもファンが訪れる！１日6500個売れる北海道唐揚げ「ザンギ」。



なるとキッチン最大の魅力は何と言っても、昼（ランチ）・夜（飲み会・宴会）・テイクアウト・デリバリーなど全ての外食需要に対応可能！

・日々の安定した売り上げを確保できる、ビジネスモデル

・飲食店未経験も安心・シンプルなオペレーション・小都市の出店可能・創業６０年の伝統ブランド力　フランチャイズを日本全国に展開中。

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居酒屋プロデュース

株式会社 ユウ・フード・サービス

地域密着、素材と料理に拘りぬいた「全店黒字」の飲食店を全国40店舗以上に展開する株式会社ユウ・フード・サービス。



谷祐一郎氏が23歳の時（1999年）に、アルバイトで貯めたお金で、大阪布施市の小さなお店を開業したのがきっかけです。「人を育てる」という想いのなかで、多くの苦労（経験）を経て、2013年現在では、40店舗以上までお店を展開しています。



驚くべきは「全店舗黒字」というその着実性。加盟金やロイヤリティをとらない形式（プロデュース）で、加盟店経営の店舗（現在18店舗）も全店黒字という驚くべき実績を出しています。



業態も統一ブランドではなく、立地や加盟店にあわせて

・鶏をメインとした「鶏鳥Ｋｉｔｃｈｅｎゆう」

・鶏と豚をメインとした「鶏豚きっちん」

・魚料理を踏襲した「日本酒とお魚きっちん 祐星」

・「つけ麺きゅうじ」

など、千差万別。



業態の核となる「食材」「調理」には特にこだわりがあり、国内・海外の大手ホテル・レストランで経験を積んだ「松下銀次郎氏」を料理技術顧問として迎え、既存の居酒屋では味わえない料理を生み出します。仕入れルートもまず一朝一夕ではつくれません。「鶏」だけでも、「名古屋コーチン」「八女炭蘇地鶏」「黒岩地鶏」「薩摩地鶏」「但馬赤鶏」などの希少な食材に拘りぬいています。



業態を決めて店舗数を拡大するのではなく、場所と人によって、「素材」「味」にこだわった「オンリーワン」の本格居酒屋をプロデュースします。

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串焼き　げん

株式会社　スケール

1．少ない初期投資で出店できます！

2．小スペースで出店が可能なので、複数店舗経営も可能！

3．経営安定に大切な人作りも完全サポート！

4．売上の管理から決済まで、開店後も本部がサポート！

5．安心安全な食材を自社キッチンからフレッシュ配送！

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熟成鶏・炭火串焼き「●●十八番」

株式会社そら

未経験者でも全商品PB化により2週間の研修で習得可能な飲食ライセンスパッケージ！

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もうやんカレー

株式会社もうやんカレー

もうやんカレーは『加盟店が“儲かる”フランチャイズ』。
「ＦＣは興味あるけど、結局、本部ばかりが儲ける仕組みなんでしょ？」とお思いの方にこそ、是非知っていただきたい。
弊社がＦＣで展開した原点は「このブランドを利用して、少しでも豊かな生活を送っていただきたい」という願いです。儲けよりも、「まっとうな物を、手頃な価格で食べられるお店を増やしていく」ことを大切にしています。

『研修はしっかり！その後は“個性”を！自由度の高いフランチャイズ』
『完成まで約２週間！唯一無二の味と注目を集める商品力』

多数のメディアから注目される今話題のカレー業態です。

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Queen Of Chickens

株式会社ESSENCE

Queen of Chickens（クイーン・オブ・チキンズ）は、「全てにおいてお客様の期待を超えるサービスを提供すること。」をコンセプトに、「フレンチの巨匠　酒井一之氏」を顧問に、酒井氏の伝説の名店「「ビストロ・パラザ」で修業を積んだ松浦雄太氏を専属シェフに迎え、超一流の味をリーズナブルな価格で提供する、全く新しい『ロティサリーチキン専門』カフェ＆バル。

2013年2月、飲食店の激戦区・新橋3丁目にオープンした1号店は、オープン以来、口コミを中心に評判が広がり、解放感のある店内は常にお客さんで賑わう繁盛店となっています。

※新橋店実績： 17坪 650万円 営業利益率20％以上

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炭火串焼き専門店『日本橋 紅とん』

株式会社紅とん

新橋、日本橋、新宿、池袋、上野等・・・サラリーマンの聖地で、“働くお父さんのエネルギー源”として絶大な人気を誇る炭火串焼き専門店『日本橋 紅とん』。

全国の食肉市場から選りすぐられた部位を、専門工場で串打ちされたチルド状態で毎日配送（日曜除く）。

また、アルバイト・パートでも“プロの炭焼きの技術”の習得を可能とする「資格認定試験」＆「焼師マニュアル」等、様々な仕組み、ツールのみならず、直営店運営スタッフも交えた細やかなサポート体制も整備。

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ビストロ　ヴァンテオ　（Bistoro Vintheo）

株式会社ティクリエ

東京都内に直営店舗を5店舗持ち、他店のバルコンサルタントも行うバルの企画運営&プロデュース会社です。

10年・10店舗以上の「バル業態」の経験で地道に培った、ノウハウ、フードやワイン、カフェなどのドリンク、デザートのレシピなどを持ち、2等立地でも早期回収を実現しています。

フレンチ、イタリアンなどの洋食に特化した数多くのレシピ・経験により、1.5等立地営業によるディナータイム営業のみのノウハウ、2等リッチでの集客ノウハウ、オペレーションノウハウ、などを持っている「バル」のプロデュース業態です。

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• 専門店
• 併設

食の総合宅配専門店【YummyCook】

株式会社GLUG

午前中は法人向けの宅配お弁当事業、午後は高単価のデリバリー・ケータリング・高級弁当、というまさに【食の総合宅配専門店】です。



① お昼：日替わり弁当

現在全国230店舗、毎日30,000食以上販売している日替わり弁当を、店舗近隣の法人に配達していただきます。



② 午後：デリバリー

今劇的に急成長しているマーケットである
【高単価デリバリー/ケータリング/高級弁当】にお取組み頂きます！

全国230店舗展開の実績とノウハウで新しいスタートをフルサポートいたします！

他には無い食の総合宅配専門店として一緒にビジネスを展開しましょう。

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スタミナホルモン食堂　食樂

株式会社KYコーポレーション

運営会社の株式会社KYコーポレーションは30年前に焼肉屋をOPENし、東北エリアを中心に約40店舗、グループ年商約65億円まで成長している企業です。



その中で、新鮮ホルモンと盛岡冷麺がウリの「食樂」をFC加盟募集することになりました。

元々は、社員の独立制度のためにつくられたシステムと業態で、2010年に福島県にて社員独立FC1号店が出店。

早期で投資回収をして、近隣に2号店目を出店するまで成長しています。



20坪前後のお店で、モデル売上は700万円、営業利益も185万円と黒字店を実現しています。