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居酒屋・ダイニング

直営店舗 5店舗　プロデュース10店舗以上

株式会社ティクリエは東京都内に直営店舗を5店舗持ち、他店のバルコンサルタントも行うバルの企画運営＆プロデュース会社です。成功店・注目の店として、月刊食堂などに多数掲載。
10店舗以上の「バル業態」経験やノウハウ、フードやワイン、カフェなどのドリンク、デザートのレシピなどを持ち、2等立地でも早期回収を実現しています。
それぞれのお店にキラーコンテンツを組み込み集客に成功。
フレンチ、イタリアンを中心とした数多くのレシピ、地下店舗や2等立地での運営実績により、集客ノウハウ、オペレーションノウハウなどもを持っている「バル」のプロデュース業態です。様々な角度からバル業態を見ている会社で、コンセプトは大変自由度が高く。

◆ライセンス契約制度
一般的なＦＣ契約とは異なり、本部から制約・決まり事は少なく、比較的自由度の高い契約により、契約会社様・個人様・開店場所・地域などによったコンセプト創りから営業までをサポートできます。ライセンスパッケージ販売ではありますが、売りっぱなしではなく、開店後は名称の自由化・それぞれが独立性を持ちながらオーナー様が持続して長く安定したビジネスを実現してもらうための契約だと考え、サポートしていきます。

◆様々な店舗規模・や業態に対応
共同仕入れにより、店舗の大きさなどによるデメリットを無くした商品力。ワインバルを基盤に　フレンチ、イタリアンをベースとした一通りのレシピ提供はもちろん、各店にキラーコンテンツを組み込み、人気商品として集客に成功。例としては、鬼盛りフォアグラ茶わん蒸しや、国産そば粉を使用した「ワンコインガレット」というガレットの価格破壊、今まで食事としてとらえられていたガレットを、ワインやシードルの「おつまみ」として提供する方法で、ガレットの新しい切り口を開拓しで提供中。

◆プロのいない営業も可能に
営業時に「職人・ソムリエ・プロ」の不要なオペレーションの構築とお店創り。開店前研修や開店後研修を充実させプロのいない店造りに成功。

◆場所が悪くても、お客様を集めるノウハウを構築・実践

◆低コスト開業～大規模店舗の開業支援まで個人事業主や法人まで幅広くフォロー可能。
居抜き物件でコスト軽減や軽飲食のみ可や事務所使用の店舗でも開業可能なため、低コスト開業可能。

◆ワインなんて難しくてというオーナー様でも
ワインの知識のない従業員の研修制度を充実させ、バイトのスタッフでもワインの説明ができるようなワインのセレクトから、メニュー創りの徹底。

◆「屋号」「ロゴ」はオーナー様がご自由に決定出来ます。

150万円(税抜)

30万円(税込)

30万円(税抜)

210万円

月額　定額7．5万円（税抜き）

株式会社ティクリエ

東京都豊島区上池袋2－31－8

38630

400万

仲道　敏夫

飲食店経営・プロデュース

仲道　敏夫