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法人限定

9店舗

『 超一流の味 ～圧倒的な商品力～ 』
伝説のフレンチ「ヴァンセーヌ」のオーナーシェフ「フレンチの巨匠　酒井一之」氏を顧問に迎え、シェフには、酒井氏の指導の下、伝説の名店「ビストロ・パラザ」で修業した「松浦雄太」氏を起用。数々の有名レストランで腕を磨いた超一流のスタッフが総力を結集して開発したメニューを、生産から提供まで、フルパッケージ化することで、どなたでも、「超一流の味」を簡単なオペレーションで再現することができます。もちろん開業前の研修では、シェフが直接指導も行います。

『 驚きの利益率 ～高い収益力～ 』
メイン食材のロティサリーチキンは、精肉工場で、秘伝の十数種類のスパイスで２日間漬け込まれた状態で、ダイレクトにお店に出荷されます。
メインの看板メニューの「ロテサリーチキン」が店舗では一切調理せずに、ロテサリーマシンで焼き上げるだけでお客様に提供できます。
余計な流通経路を一切省き、無駄を排除することで、高品質の鶏肉を、新鮮な状態で仕入れることに成功しています。
また、提供メニューを絞り、調理工程をシンプルにすることで人件費を抑えることができますので、一般の飲食店に比べて、圧倒的に高い利益率の実現を可能にしています。

『 お客様の満足度が最優先！ 』
Queen Of Chikensでは、味だけでなく、店舗デザインやスタッフのサービスレベルにもこだわり、「お客様の期待を超えるサービスを提供する。」をモットーに、お客様の満足度を最優先に考えたお店づくりを行っています。ライセンス店のオーナー様＆スタッフの方には、開業前の研修にて、調理だけなく、接客や店舗マネジメントについても、しっかりと学んで頂きます。

『 柔軟に変化対応できるライセンスモデル 』
ライセンスオーナー様のご希望・予算・出店立地に合わせ、下記の３つの業態パッケージをご用意しています。

（１）テイクアウト専門店
3～5坪でできるチキンのテイクアウト専門店。駅中、フードコート、オフィスビル内等で出店可能。
ロティサリーチキンのテイクアウトを中心に、ランチ＆ドリンクを提供するモデルです。

（２）テイクアウト＋イートイン
5～10坪で、(1)の専門店にカウンターのイートインスペースをプラスしたモデルです。

（３）テイクアウト＋ランチ＆カフェ＋バル
15坪～にて、テイクアウトカウンターを併設した、昼はランチ＆カフェ、夜はバルとして営業できるモデル。新橋店と同じ業態です。

300万円　※都内5社限定200万円

50万円

ライセンスパッケージによって異なります。

10万円/月

法人限定

株式会社ESSENCE
東京担当・問い合わせ担当：FIJ

東京都港区新橋3-8-8 リバティ8 1F

2013年2月3日

高橋　英樹

・Queen Of Chickens 新橋店の運営
・Queen Of Chickens ライセンス本部