都内23区周辺

法人限定

焼肉・ホルモン

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新橋、日本橋、新宿、池袋、上野等・・・サラリーマンの聖地で、“働くお父さんのエネルギー源”として絶大な人気を誇る炭火串焼き専門店『日本橋 紅とん』。
全国の食肉市場から選りすぐられた部位を、専門工場で串打ちされたチルド状態で毎日配送（日曜除く）。
また、アルバイト・パートでも “プロの炭焼きの技術”の習得を可能とする「資格認定試験」＆「焼師マニュアル」等、様々な仕組み、ツールのみならず、直営店運営スタッフも交えた細やかなサポート体制も整備。

日本橋、新橋、新宿、池袋・・・『日本橋 紅とん』は“働くお父さんのエネルギー源”として、日常生活の中に欠かせない1店でありたいと考えます。
お客様の「おかわり」の声にその場で対応するための“腰ボトル”、昭和のガード下の酒場を彷彿させる店内意匠・・・すべてはご来店いただいたお客様に、その日1日の終わりに肩の力を抜いていただき、明日へのエネルギーを蓄えていただきたいという気持ちを形に表したものです。

350万円

200万円

55万円

売上の4%

株式会社紅とん

東京都文京区関口1-43-5　新目白ビル4F

2015年（創業：2003年）

5,000万円

塩田 勝紀

外食サービス事業

株式会社ヴィア・ホールディングス 　黒岩 里実
*株式会社紅とんは株式会社ヴィア・ホールディングス の100%子会社です。

『日本橋 紅とん』は直営26店舗、FC店6店舗。自社が多くの直営店を抱えていることは、お店にいらっしゃるお客様の声を即座に吸い上げて、明日の紅とんに生かすための風通しのいい環境を実現しています。チェーン店としてのスケールメリットを生かした仕入れが行なえる一方で、個性あるお店つくりも可能。しかも本部との距離も近い、“手頃な”規模感のブランドと言えるのではないでしょうか？
夜な夜な通ってくださる“働くお父さん”とのエール交換を通して、活気溢れるお店つくりを我々といっしょに進めて参りましょう。