【王様のブランチで特集】パン激戦区・清澄白河の「食パン専門店×コーヒースタンド」

レブレッソ（LeBRESSO）では、

マスメディア・SNSで話題→食べログ高評価→多くの口コミ来店→SNSでさらに拡散

と好循環に繋がっています。

さらに売上だけでなく、運営面にも大きなメリットがあるんです。

インスタ映えもバッチリな商品と洗練された空間デザインが、集客と採用コストを大幅ダウン！

・SNSで口コミが広がり、集客コストは０
・スタッフ募集に10倍の応募が殺到

【メディア掲載実績（一部）】
嵐にしやがれ（日本テレビ）
王様のブランチ（TBS)
めざましテレビ（フジテレビ）
火曜サプライズ（日本テレビ）
シューイチ（日本テレビ）
めんたいワイド（福岡放送）
news every.（日本テレビ）
秘密のケンミンSHOW（日本テレビ）

・ブームを追うだけの業態との違い

あくまで”高級”食パン（1000円前後）ではなく、”ちょいリッチ”な食パンのレブレッソはあくまで日常食（650円）。

だからこそ日常使いで安定した売上に。

さらに、持ち帰りの物販だけではありません。

店内で食パンを使った15種のトーストや、バリスタが淹れるカフェラテやカプチーノなども提供。

コーヒースタンド＋物販で安定した売り上げを誇ります。

・社員、バイトの採用が楽！

インスタ映えするカフェライクなデザインは、集客だけでなくスタッフ採用にも効果大！

デザイン専門誌に特集される、
優れた店舗デザインやグッズはカフェスタッフの憧れ。

こんな店で働きたい！とオープニングスタッフ16名に『160名の応募』が。

時給ではないところでアピールできる強みが、採用コストを大幅ダウン！人件費の高騰も防ぎます。

・オペレーションが楽！

店内提供のトーストメニューは家庭でも再現できるほどのシンプルオペレーション。

パンの種類は絞られており、一般飲食店にくらべ、スタッフに求められる調理技術は高くありません。

販売促進コストも採用コストもかからない！

お客様にとっても、お店にとっても魅力的な業態がレブレッソなのです。

さらにレブレッソでは季節に合わせ、顧客もメディアも惹きつける期間限定メニューを定期的に提供。

何度もメディアに紹介されることで、お客様の関心を引き続けているのです。

【期間限定メニュー例】

自家製の“さつまいもペースト”を使った秋限定トースト
「焼き芋＆バニラアイストースト」

焼き芋とバニラアイスを絡めて食べるのは至福の時間

レブレッソ秋メニューきた！行かないと！

芋好きにはたまらん！レブレッソの食パンおいしいんだよなあ

イートインとしてのカフェ利用だけでなく、持ち帰りも促し、購買点数（客単価）アップ！