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5年連続”食べログ百名店”『からみそラーメンふくろう』

株式会社パッシオーネ

・究極のラーメン2014 新店部門１位

・ラーメンWalker2014 新人賞金賞

・食べログ ベストラーメン2014受賞

・究極のラーメン2015 みそラーメン部門１位

・食べログ食べログ名古屋 ラーメン部門2016年1位獲得

・食べログ愛知 ラーメン部門2017年1位獲得

・食べログ百名店 5年連続受賞（EAST2017～2021）

・第11回お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021　新人賞








行列が絶えない人気店

たった10坪・9席のお店で月商250万円




熱狂的ファンも多い、濃厚魚介＆辛みそスープが人気の有名店。

カップ麺以外にもコラボ商品が多数発売されて認知もさらに広がり

各地から「地元に出店して欲しい」と熱い要望が！



全国展開に向けて本格始動、加盟店オーナー募集を開始。








・総投資300万円の低コスト居抜き出店



居抜き物件を徹底活用し、総投資300万円での出店実績も。

加盟店オーナーは、たった「3ヶ月で投資回収」を終え、半年後には次の店舗をオープン！

数々の受賞に裏打ちされた確かな商品力

居抜き徹底活用で低投資出店を実現

業態転換で売上２倍の実績あり

仕込み時間は1時間！だれでも簡単オペレーション

研修内容が充実！できるようになるまで丁寧指導

オープン後も継続フォローで売上安定！

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ラーメン界のレジェンド・つけ麺TESTU創業者の新ブランド「釜玉中華そば ナポレオン軒」

株式会社Uluru

＼利益率はいずれも２０％超！／


9席で、月商４００万円（京急蒲田店）

7席で、月商４６０万円（都立大前店）

※2023年10月・11月実績

・TVメディア露出

王様のブランチ「ニューオープンの気になるラーメン」、ラヴィット！「オススメの はやいもの」他



・受賞歴

「第24回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2023-2024」新店汁なし部門：第1位

この大繁盛店を作り出したのは、ラーメン業界のレジェンド「小宮 一哲」氏。



30店舗/年商30億円のつけめんTETSUの創業者です。

つけめんTETSUの成功後もラーメン研究を重ね、満を持して「釜玉中華そば ナポレオン軒」をOPEN。あっという間に行列のできる繁盛店に。



『第24回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2023-2024』でも、新店汁なし部門で第1位を受賞！



・ラーメン界で”新発明”と呼ばれる「釜玉中華そば」とは？



釜玉とは「茹でたての麺に、生卵と醤油を絡めて食べる」とてもシンプルな食べ方。

「美味い麺を作ったら、1番美味しい食べ方は釜玉でした」



ラーメンを愛する小宮さんが到達した原点。

それがナポレオン軒の釜玉中華そば。



太めの縮れ麺で喉越し良く、麺の旨さを際立たせるため、あえてスープは少なめ。



鰹が利いた出汁醤油は濃厚で、麺との相性抜群。



油そば/まぜそばとは異なる、新ジャンルを確立！



シンプルかつクセになる旨さで「食べログ 3.7 / Google 4.3」の高評価。

※2024年2月時点

一度食べるとヤミツキで、リピーター続出。

小型店でも高い売上をあげています。



あまりの人気に、大手メーカーの日清も

小宮氏に監修を依頼し、釜玉まぜ麺を発売！

nissin.comより

全国で「釜玉中華そば」の出店を望む声が大きくなっています。



・美味しさだけではない、ビジネスモデルの強さ

新規の出店に、既存店の業態転換にも。

異業種や飲食未経験の方にもおすすめです。



業界のレジェンドによる、注目を集める新ブランド。



すでに全国各地からお問い合わせがあるため、優良エリアで検討したい方はお早めにお問い合わせください。

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【10坪月商880万】爆売れテイクアウト「からあげ専門 千駄木屋」

株式会社プロジェクト・ジャパン

期間限定！加盟金0 / 保証金0 / ロイヤリティ0


唐揚げファンも絶賛！テイクアウトだけで1日3200個販売

まずは実績をご紹介します。

・ときわ屋　10坪　月商880万円

・千駄木屋　12坪　月商698万円

・中野屋　　13坪　月商804万円

緊急事態宣言明けも、テイクアウトニーズは変わらず絶好調。



「最効率の集客」で月商880万円を実現

飲食店の激戦区・池袋で17年にわたり「最も効率がいい集客方法」を研究。

から揚げ専門店「千駄木屋」はそのノウハウを活かした視認性の高いド派手な店舗デザインを採用。

「集客しやすい店舗づくり」「反応がいいＳＮＳ投稿」「来店が見込めるポスティング」

すべて研究しつくした、お客様が「集まる」デザインをご提供します。




醤油ダレを熟知した人気ラーメン屋が本気でつくった、

「本物のタレ」で仕込む絶品から揚げ。







ラーメン店から千駄木屋へ業態転換した結果

営業時間を短くしても、売上が2.2倍に!

客席を0に、閉店時間も23時から22時に早めたにも関わらず、売上は２.２倍と大幅アップ！



爆売れテイクアウト「からあげ専門 千駄木屋」が

フランチャイズ加盟店を各エリア1社限定で募集を開始！

業態転換で売上２倍！月商310万円⇒698万円

抜群の集客力！17年磨き続けた集客ノウハウ

ランチもディナーも強いキラーコンテンツ

居抜き徹底活用で低投資出店を実現

少人数運営！２人できるオペレーション

包丁いらず！タレに漬けて揚げるだけ

• ライセンス
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• レストラン

～美味しい鰻をお腹いっぱい～【清流うなぎ月島】

株式会社リヴィジョンズ

九州の味所、福岡発！

話題沸騰中のうなぎ店がFCに本格参戦！



たった15坪・12席・営業時間お昼の２時間で月間売り上げ300万円

40席以上（昼・夜営業）の大型店舗では月間売り上げ700万円の実績もあり！



すでに東京・北海道に進出、「他の地域でも」とのお声を多数いただき、全国展開に向けて本格始動、加盟店オーナー様募集を開始！



・総投資500～750万、さらに低コストでの出店も可能

・居抜き・スケルトン物件出店可能



出店形態ご相談ください！（専門店・二毛作・キッチンカー等）

更にオリジナルブランドネームも可能！（他店舗様との重複時を除く）



初期投資費用平均回収期間８カ月、１年以内には次店舗出店！



　高品質で安全なうなぎの安定供給を実現

　居抜き物件活用で低コストでの出店が可能

　リースや融資の提案など幅広いサポート体制

　高度な機材を導入することにより誰でもできる簡単なオペレーションを実現

　実際のモデル店舗にて見学・研修を実施

　オープン後も店舗間での情報共有・勉強会を実施に運営をサポート

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• 美容室
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カラー専門店 BON

株式会社Do WELL

8坪/2席/自動シャンプー台1台の小箱店で月商250万以上を実現！



技術者でも未経験でも誰でも運営可能です。



・AIによるシステムで働く美容師さんの辛さを解消

・お客様でのセルフドライヤー

・シャンプーも自動で人件費削減

・低ランニングコストで利益率40％の高収益モデル

1人あたりの染料代原価は500円代

部分染めなら原価は300円代



まだまだ全国各地での出店が少なく早い者勝ちの状況です。

商業施設などの居抜き物件を活用し、オーナー様の投資額削減を徹底アドバイス指導します。

3ヶ月～6ヶ月で投資回収を終えられ、次の店舗の準備に入られているオーナーも多数！



業態転換で売上２倍の実績あり

研修内容が充実！できるようになるまで丁寧指導

誰でも簡単オペレーション

• ライセンス
• ラーメン・そば・うどん
• 専門店
• ファストフード

ミシュラン掲載5年連続のブランド力！好業績連発の「ラーメン藍」

株式会社ハッピーツリー

話題性抜群！ミシュランの系譜を紡ぐ
「鶏そば 藍」とは？

ミシュランガイド京都、5年連続掲載

200人以上の行列を生む、ブランド力

9席の小型店でも、月商550万円

居抜き活用や業態変更で、低コスト開業

SNSマーケやPRで、集客/リピート強化