日本人の味覚に調和した、本格台湾麺業態ついに始動!「脳天喜。」(s)

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ライセンス情報
日本人の味覚に調和した、本格台湾麺業態ついに始動!「脳天喜。」
日本人の味覚に調和した、本格台湾麺業態ついに始動!「脳天喜。」
UKシステム株式会社

食べログ3.5以上、上位3%に選ばれる名店のシェフが監修!
◆たった【10坪・6テーブル・12席・平日6時間営業】で
\月商300万円を実現!/


この驚異的な数字は、在日華僑との共同開発によって生まれた“本場×日本人好み”の絶妙な味の最適化によって支えられています。
看板メニューは「台湾ラーメン」「台湾まぜそば」。
さらに東坡肉(トンポーロー)、水餃子、焼売、春巻き、肉まんなど、華僑のネットワークを活かした本格サイドメニューも充実。
味の決め手は、『自社開発の調理味噌』。
誰が作っても味がブレず、安定した品質を保てるため、職人に依存せず高い再現性を誇ります。

▼飲食未経験者も安心のオペレーション
・少人数で回せる省人化設計
・飲食業未経験者でも運営しやすい仕組みを整備
・高回転・高収益を目指す効率的モデル

▼こんな方におすすめ
☑ 本部に縛られず自由な経営がしたい
☑ 小さく始めて堅実に利益を出したい
☑ 飲食業で“一国一城の主”を目指したい
この業態なら、夢の実現がぐっと近づきます。
まずはお気軽にお問い合わせください!

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ライセンス概要
地域
全国
対象
個人・法人
業種
ラーメン・そば・うどん
店舗数
1店舗
概要

居抜き物件OK!初期投資を抑えてスタート可能
《自由×支援を両立する“ボランタリーチェーン”方式》
本部の制約に縛られず、オーナーの創意工夫が活きる飲食ビジネスモデルです。
「ボランタリー=自主性・自発性」を重視した運営スタイルで、従来のフランチャイズにありがちな堅苦しさは一切ナシ。

・自由な店舗運営で自分らしい店づくりが可能
・華僑シェフの技術×本部の支援で味、品質を担保
・各店舗の個性を活かして“自分だけの繁盛店”へ


アイデアを形にしたい、独立を楽しみながら高収益を狙いたい
そんな方にこそ選ばれている、柔軟性と収益性を両立した新時代の業態です。

強み

<探求心から生まれた、妥協なき“本物”の台湾麺>
日本人の味覚にフィットしつつ、本場の風味をしっかりと再現。
在日華僑との共同開発により、何度も試作を重ねて完成させた独自の「台湾拉麺」「台湾まぜそば」「東坡肉(トンポーロー)」は、他では味わえない唯一無二のクオリティ。
これまでにない台湾麺業態を、全国へと広げていきます。

<業界40年超のプロが手がける、勝てる仕組み>
運営会社代表は、世界的に有名なファストフフード店勤務から始まり、飲食業界に携わること40年。
2014年から7年間でもつ鍋と焼肉のチェーン店を26店舗展開。
実績に裏打ちされたノウハウを、加盟者にも惜しみなく提供します。

<未経験でも安心。開業前から学べる“実践型スタートアップ研修”>
開業前に飲食スタートアップスクールを受講いただくことで、
ゼロからでも“プロの店舗運営力”を身につけることができます。

【研修の一例】
・調理指導/衛生管理/厨房設計
・アルバイト教育/税務・労務・保険
・行政手続き/設備・什器管理など
★飲食未経験でも安心
★本格メニュー×支援体制で高収益を実現
★開業前から成功への道筋を用意

あなたの挑戦を、本物の味と実践的な支援で全力サポートします。
今こそ、“勝てる飲食ビジネス”を始めませんか?

フランチャイズでは屋号・商品・価格が統一されますが、
ボランタリーチェーン(VC)モデルでは、屋号の自由設定はもちろん、
地域特性や顧客ニーズに合わせた商品開発や価格設定が可能です。
本部の型にはまらず、オーナーの発想を活かした店舗運営ができるため、
自分らしい店づくりで差別化を図れます。
看板商品の「台湾まぜそば」は、汁なし麺のためデリバリーとの相性も抜群。
配達でも商品が崩れにくく、クオリティを保ったまま提供が可能です。
また、必要スペースは10坪前後、12席ほどでもしっかり売上が立てられる設計。
人通りが少ない2等立地や、小規模物件でも高収益を狙えるビジネスモデルです。

商品

日本人の味覚に調和した、本格台湾麺業態ついに始動!「脳天喜。」 商品イメージ1
1号店 脳天喜。Google評価4.6 ※2025年8月時点

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ライセンス加盟情報
加盟金
100万円(但し4号店迄は50万円)
保証金
上記に含む
研修費
上記に含む
デザイン費用
物件によって異なる
ロイヤリティ
5万円(但し4号店迄は3万円)
損益モデル

上記損益モデルは売上・利益を保証するものではありません。

夫婦での運営時は人件費は更に抑えられます。

平日6時間・週末10時間営業・時給1,100円
オーナー週1回OFF時・4日×8h×2人✕1,100円=70,400円
売上構成:店内180万円 / デリバリー100万円
その他雑費は、デリバリー手数料含む
*デリバリー100万円×35%(手数料)=35万円 その他雑費=7万円

企業情報
本社
UKシステム株式会社
本社所在地
京都府亀岡市南つつじヶ丘大葉台2-37-9
設立年
2024年10月1日
代表者
木辻一裕
事業
飲食店本部運営
担当者
木辻一裕
担当者の声
詳細な資料をご希望の方は、お気軽にご連絡ください。
ご希望内容に応じて、個別で対応させて頂きます。

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