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ラーメン

ＦＣ加盟店37店舗
直営店：1店舗

「希望軒」は1991年兵庫県姫路市に9坪の店舗からスタート。
開店以来、研鑽を重ね作り上げたとんこつスープの「希望軒ラーメン」が評判を呼び、200人超の行列ができ、待ち時間1時間半、国道2号線が渋滞するほどの話題を呼びました。
そこから店舗展開を進めるものの、加盟者様の全店舗が好業績をあげる事は難しく、正直、赤字のお店もありました。

しかし、数々の飲食店再生支援を手がけてきた弊社（CSコンサルティング）が、希望軒チェーン（当時１５店舗）を引き継ぎ、メニュー改定と調理工程の改善、食材の見直しを行い、大幅に運営効率・収益性の改善を図った結果、ついに数年前に「全店黒字」を達成！！
その後は、既存オーナー様の増店を中心に40店舗弱まで店舗数も増え続けております。

■複数店所有オーナーが多数
ＦＣ加盟店37店舗のうち、複数店舗オーナー様は8名。
今も「増店したい」と物件探しておるオーナーも多数です。

■低投資で参入可能
また、初期投資に関しても、居抜き店舗を"ちょこっと改装"するだけの低投資出店事例を多数手がけ、とにかく「低リスク」で店舗運営ができる体制に拘りました。

■ 業態認知が高い
■ 未経験者でも調理可能な"こだわりのスープ"
■ スーパーバイザーの活動
弊社ＳＶが、店長教育、数値管理、商品の管理、ＱＳＣチェック、計画的な販促、ロケーションに合わせたセットメニューのご提案などフォローさせて頂きます。

■ 低投資出店、物件開発を徹底サポート
どんなに良い商品でもどんなに良いビジネスモデルでも立地が悪ければ売上にはつながりません。オーナー様が出店を希望されている立地を調査・検討いたします。まだ出店希望地がお決まりで無い場合は、出店希望地を探す所から始めます。関西圏の不動産会社や、当社独自のネットワークから出店立地を選定しご紹介することもできます。居抜き物件や既存店の業態転換など改装の必要がない部分は極力そのまま活用し、低投資で可能な店作りを目指します。

■自慢の２大スープ
希望軒自慢のとんこつスープは、とろみがあり濃厚です。 しかし、とんこつスープ特有のくせのある匂いはまったく無く、大変マイルドでいくらでも飲めてしまう飽きのこないスープです。 自慢のスープはもちろん管理にも手を抜きません。

・とんこつラーメン
まったりとした食感ですが、アッサリの濃厚スープは、国産豚丸骨だけを厳選し、独自の調理でコラーゲン・カルシウムなどを100%引き出した本物の証。驚きの旨さとコクが決め手です。固めのちぢれ細麺、自家製チャーシュー、新鮮山盛りねぎ、シャッキリもやしと合わせて、希望軒とんこつラーメンの完成です。

・ごま味噌ラーメン
コクと旨味にこだわった、独自のごま味噌ラーメン、それがピリカラーメンシリーズ。白湯スープ（白濁したスープ）に独自にブレンドした特製の味噌と香辛料、坦々ミンチ、ごまを合わせることで独特のコクが生まれ、旨さにこだわった旨辛ラーメンです。辛さはお好みでお選び下さい。

300万円（税別）

150万円（非課税）

50万円（税別）

3％

ＣＳコンサルティング株式会社

〒532-0011 大阪市淀川区西中島3-10-13 新大阪物産ビル5F

2000万円

代表取締役社長 辰奥 博之

飲食企業コンサルティング事業
FCフランチャイズ本部運営

森 保道

「美味しい」「立地選定」「集客ノウハウ」「接客」「コストコントロール」、様々な要素がバランスよく必要になります。売り切り型のパッケージでは、この経営感覚は身につきません。中長期的に幸せになっていただくために、一緒になって「飲食経営の要素」を身に着けていただければと思います。もし、ご興味賜れるようであれば、是非、一度店舗にお越しください！（お問合せから視察日をご入力いただければ、日程の調整をさせて頂きます）