日本全国

個人・法人不問（※本部審査あり）

ラーメン

26店舗（チェーン全体で107店舗・2018年7月現在）

国内だけにとどまらず、グループ店舗は海外出店でも大繁盛。

【当グループ実績】
煮干しラーメン全店はもちろんのこと
グループ全体で100店舗以上の出店実績。
自己資金250万円～出店でき、
飲食未経験でも年収1,000万超えのオーナーも！

食べログ3.5を超える店も多く、お金をかけず口コミ集客！

初めて紹介以外で外部募集となりますが、
1店1店を丁寧に立上げるため、毎月1店限定の募集です。

【加盟店、店舗実績例】※グループ全体
※顧客には「自分でスープをつくっているお店」として見せているため、店名をこちらで露出することができません。
ご了承くださいませ。

■月商300万円（約5坪）のお店を2名スタッフでまわす簡易オペレーション
■営業利益は20％前後を確保（直営実績）

【他店では「絶対に味わえない」特製スープ】
一般的な煮干ラーメンは「ニボニボ」と表現され、クセの強さが魅力。

その反面「好きな人はハマる、ただちょっと苦手な方も多い…」となりやすいのが難点。
それゆえ煮干ラーメンのお客様比率は「男性が90％以上」というデータも。

「それでもできるだけ多くの人に食べてほしい」

試行錯誤を繰り返しながらできたのが、特製の「合わせスープ」！
鹿児島産の鶏ガラを大量に使用したスープと、
国産カタクチ鰯の煮干などをブレンドした厳選煮干スープを合わせております。

老若男女に愛されるスープづくりをすることで
「女性比率が30％以上」と他の煮干ラーメンにはないターゲットの広さが特徴です。

【「職人の味」が未経験でも提供できる】
本来、ラーメンのスープづくりには職人並みの技術が必要不可欠。
その面倒な仕込を工場で一括生産することにより解消。

スープは鹿児島の養鶏場近くの工場で炊き、厳選煮干スープと合わせます。
冷凍輸送で店舗へ届くので、余計な「仕込みは一切必要なし！」

そのため「スタッフのレベルによって味が変わる」などのブレもなく、
もちろん未経験者でも「職人の味」が再現可能です。

【低コストで出店可能、しかも物件が見つかりやすい！】
初期コストを抑えるため「居抜き店舗」を活用。
しかもそこからさらに、低コストで出店できています。

その秘密はスープは自店で炊かず温めるだけなので、
「ラーメン屋としては狭い厨房」でOK！

ラーメン店ではない、居酒屋やバル・カフェ物件も開業可能。
そのため物件が見つかりやすいのもメリット。

【オリジナル屋号（店名）で出店可能】
同じ屋号ではなく、各加盟店様は”独自の屋号（店名）”で出店できる！ 「社員独立制度が作れるノウハウ」もあり、FC本部のような展開も。

75万円

なし

株式会社店舗総合研究所

東京都豊島区東池袋4-25-12　池袋今泉ビル8F

2005年9月30日

5000万円（グループ連結資本金1億円）

大桑 一雄

飲食店本部運営・ライセンス本部運営

（平日9時～18時）
代表電話：03-5956-2343
担当窓口：03-4405-0815
MAIL：e.ofuchi@ma-auction.co.jp

渋木、大淵

「毎月１店舗のみの加盟募集」になります。
ご希望エリアなどございましたら、お早めにお問合せください。

※店舗住所や詳細資料はご面談を通じてのみお渡しさせて頂きます。
・加盟店は違う店名で、有名店としてそれぞれがメディアから取り上げられているため。
（チェーンとしての情報拡散防止）
・ノウハウの流出防止のため、文面で外部に出せない部分が多いため。
（お会いしたときにはしっかりと情報開示いたします）