・ハワイ人気NO.1ピザ「BIG WAVE TOMATO」日本初上陸
このピザとフライドトマトを企画商品化したのは、日本人にとって最も愛される海外旅行先NO.1のハワイは、オアフ島にあるトマト農園経営者。地元ではトマト博士として知られる彼女が作ったのはハワイ産フレッシュトマト、バジル、モッツァレラチーズをたっぷりと使用したシンプルなバジルトマトピザと、グリーントマトを使用したスパイシーなフライドトマトでした。でした。
ワイキキの野外マーケットや野外イベントへの出店で実験的に販売したところ、その味が大評判。以来、10年間にわたりイベントでは常に長蛇の列。
ハワイを紹介する日本の観光雑誌などでも取り上げられたことから、ハワイを訪れる日本人にも大人気を博しています。

横浜イベントのイベントで出店した際には3日間・たった4坪のスペースで1500食を売り上げる好実績。

・移動販売及び常設店舗でも低初期投資を実現
常設店舗展開でも、移動販売展開においても、設備投資を重くするピザ窯が不要です。
また、移動車両もリースとして月々の支払に変更可能なため、大きな初期投資がかかりません。

・本場の味を簡単調理で提供可能
札幌本部にて製品の大部分を製造し、納品しますので、お店では簡単な調理のみで大丈夫。
これにより人材・設備の問題も解決。フットワークを軽くした営業展開と、汎用性に優れた展開が可能です。

・すぐにでも営業可能
簡単調理のため、修得に時間がかかりません。（5日間の研修を予定）
設備等の準備が整えば10日間程度で営業を開始できます。

・ロイヤリティなし・自由度の高いパッケージ
月々のロイヤリティはかかりません。利益率35％以上の高収益モデルを実現。
出店地域の事情と本部との決め事が合わず売れないなどということがないよう、製品の価格帯の決定も現地判断で行えます。
また、今後は現在のピザ、フライドトマト各1種のラインナップに新商品を段階的に加えていき、収益性を高めます。