下関発！お好み焼き鉄板焼専門店「お好み焼かわ本」

ライセンスお好み焼き・たこ焼き

”お好み焼きのおいしさは、お客様のおかげです”全店黒字！営業利益率30%超えのお好み焼き店がFC展開を本格スタート！

■ブランドコンセプト
”お客様の笑顔を演出するテーブルを提供”
気のおけない仲間や家族と鉄板を囲んで笑顔になるお店
本物の「美味しい」お好み焼きを「快適な空間」で
心からの「おもてなし」と一緒に提供する
お好み焼き・鉄板焼専門店です

■ターゲット
ランチやお仕事帰り、週末の親しい人との食事を楽しまれる
お子様から～ご年配のお客様まで幅広い客層に支持を得ております

■メニュー
「お好み焼き」「鉄板焼き」メニューを中心に、アルコールメニューを楽しめるサイドメニューや〆のお食事メニューなど幅広い利用動機を吸引できる、本格的且つ独自性のあるメニューを展開しております

■平均客単価
1,000円～1,500円

■立地
住宅街・郊外駅近・郊外

＜店舗売上、利益実績＞
・A店（豊町店）
売上高　　　250万円
営業利益　　 75万円

・B店（長府店）
売上高　　　260万円
営業利益　　 62万円

・C店（厚南店）
売上高　　　244万円
営業利益　　 69万円

・D店（小野田店）
売上高　　　230万円
営業利益　　 64万円

他繁盛店多数！！

ライセンス概要

地域	全国
対象	個人・法人
業種	お好み焼き・たこ焼き
店舗数	6
概要	居抜き店舗をフル活用！！自己資金500万～出店可能加盟金150万で初期投資も削減！・セルフクック方式お好み焼きは、お客様の目の前の鉄板でお客様自身で調理して頂きます。臨場感・シズル感を味わってもらう方式を採用しているので、スタッフの特別な調理技術は不要です。・職人不在の運営が可能仕込みが少ないため、朝早くからシフトを組む必要もありません。オープンの1時間前から準備すればＯＫ。未経験の方もすぐにお仕事を覚えることが可能です。・業態転換もしやすい店舗設計鉄板テーブル以外は特別な調理器具は一切なし。既存の厨房をそのまま活用！看板・店内装飾のみ変更なので休業期間の短縮＋低コスト。
強み	【かわ本の強み①】・「お好み焼・鉄板焼」カテゴリーでの高い専門性お好み焼・鉄板焼というコンテンツにおいて、新しいブランド力と専門性で、圧倒的な集客【かわ本の強み②】・安定した高い収益性 FLコスト平均60％というビジネスモデルが、安定した営業利益を実現【かわ本の強み③】・簡素化されたオペレーション計算しつくされたメニュー構成・オペレーションで効率がよく、熟練された職人不在の運営が可能
内装	低コスト居抜き出店自己資金500万～出店可能な低コスト・低リスクを実現『セルフクック方式』を採用し少ない人数で最大の収益を実現できる完成されたオペレーション難しい調理は一切無し！初めての飲食店運営にピッタリな本部サポート！！
商品	■かわ本のお好み焼き　おいしさの秘密ベースになる生地は、オリジナルブレンドした粉に、長芋、水と旨みたっぷりの特製だしを入れ、毎朝、すべての店舗でベテランスタッフが練り上げます。メインの具材になるキャベツは、季節とその時期に応じて、柔らかくシャキシャキした一番おいしい状態のものを厳選します。カットの仕方や保管の方法も、季節に合わせて微妙に変えています。卵はもちろん地元産。健康な鶏が産んだ新鮮なものを調達します。これらを練り上げたこだわりの生地だからこそ、中はふんわり、外はサクサクの食感に仕上がるのです。 ■お好みソースは創業から変わらない味わい。素材が持つ自然な甘みや旨味を活かしつつ、独自にブレンドしてまとめあげました。具材によく絡む「とろみ」も魅力のひとつ。お好み焼きとの相性を研究し続けてたどりついた、焼きの香ばしさや食材の風味を存分に引き立てるソースです。

ライセンス加盟情報

加盟金	150万円（加盟金、税別）
保証金	50万円（非課税）
更新料	更新時50万円（税別）※契約期間5年
合計	200万円
ロイヤリティ	月間純売上高の3％
損益モデル

企業情報

本社	株式会社かわ本
本社所在地	株式会社かわ本〒750‐0046　山口県下関市羽山町22－20
設立年	2018年7月1日
資本金	3450万円
代表者	田中　彰
事業	飲食店本部運営飲食店直営店運営フランチャイズ本部構築、コンサル事業
担当者	井上　直樹
担当者の声	初期費用を極力抑えて開業したい方開業に向けてのノウハウ、資金調達など個別でしっかりとお話しさせて頂ければと思います。お気軽にお問合せ下さい。