油そば専門店　歌志軒  | フランチャイズビズ | 加盟募集の比較

「歌志軒」は麺を極めたスープのないラーメン「油そば」の専門店です。
常時10種類以上あるトッピングや期間限定で登場する新メニューなどでファンを多く獲得し、2010年に名古屋に1号店を開店してから現在までで50店舗以上の体制になっています。
2016年からフランチャイズ展開を開始し、
・A店　 9坪10席　月商平均400万円　営業利益15％
・B店　12坪16席　月商平均580万円　営業利益18％
など、10坪前後の広さで好調店が続出しています。

独自のタレや調味料などを大量生産することでコストカットを図り、また、スープのない油そばという業態特性上、食材原価率は30%を実現しました。
オペレーションもシンプルで、未経験者でも運営可能にすることで、利益率が非常に高いビジネスモデルになっています。

■女性からの支持率の多さ（３４．５%）
歌志軒の特徴として外せないのが、女性からの圧倒的な支持率。
麺業態の常識を覆す女性の支持率の高さはトッピングによるカスタムの楽しさと、スープのない油そばのヘルシーさによります。自分なりにカスタマイズで自分の一杯を作る楽しさはSNSでの支持率や検索率などから見ても現代に合った新しい麺のスタイルと言えます。

■未経験の方でも安心。充実の研修制度
実際の店舗や研修施設で店舗研修を受講していただき、店舗運営の基礎をマスターしていただきます。
実際のお客様をお迎えして、接客サービス・調理など実地で学び、必要な知識や技術を身につけることが目的となっております。もちろん教育の専門スタッフが丁寧にご指導いたしますので、未経験の方でも安心です。

■開店後も本部が徹底的にサポート
実際の店舗や研修施設で店舗研修を受講していただき、店舗運営の基礎をマスターしていただきます。
実際のお客様をお迎えして、接客サービス・調理など実地で学び、必要な知識や技術を身につけることが目的となっております。もちろん教育の専門スタッフが丁寧にご指導いたしますので、未経験の方でも安心です。
また、開店後も本部が運営をガッチリサポートしますのでご安心ください！